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俗話說得好民以食為天，美食我們每天都離不開吃這個話題，但是有的蔬菜卻是大部分人不認識的，有的甚至是一部分人沒見過的，讓我們一起來跟著小編來看一下這些神奇的蔬菜吧。寶塔菜花，顧名思義就是長得比較像塔一樣的菜花，它和普通的菜花長得差不多，只是花心更像一個個的寶塔它起源於地中海北部，這個美食它的食用方法燉炒、開水氽后配海米或香菇涼拌都是可以的。芽球菊苣，芽球菊苣這種蔬菜長得很像春筍，它是從歐洲引進的在歐洲也屬於高檔蔬菜，營養非常的豐富，這個美食它的做法生食涼拌或做色拉，也可作火鍋配料或者炒著吃。紅菊苣，紅菊苣長得很像圓白菜，只不過紅菊苣是紅色的，紅菊苣屬於海水蔬菜起源於地中海沿岸，這個美食它的做法一般用用橄欖油烤著吃，或者用來做義大利燴還可以當沙拉生吃。蕨菜，這種蔬菜喜歡生長在淺山區向陽地塊，大部分地區都有，多分佈於稀疏針闊混交林，這個美食食用方法，可以炒吃，加工成乾菜，做餡加工成罐頭。水晶冰菜，這種蔬菜在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。它就像身上長滿了水珠一樣，但這些水珠都是硬的冰冰的，這個美食食用方法可以涼拌、炒菜、燒湯，因為它本身就含有鹽分，所以做的時候可以不用加鹽。球莖茴香，這個蔬菜的原產地義大利南部，現主要分佈在地中海沿岸地區。這個美食食用方法可以燉湯，炒吃都可以。 部分內容來源於網路，華龍網綜合整理