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黃瓜雞蛋餅，有顏又美味，做起來也簡單，很適合做早餐！！1.準備材料：黃瓜一根、麵粉適量、雞蛋1個。2.黃瓜切成丁，用料理機打成汁。3.把麵粉篩入黃瓜汁中，攪拌成流動的稀麵糊狀。（如果想成鹹的，放入適量的鹽；如果喜歡吃甜的，可以放入適量的糖，根據個人口味適當加入調料。）4.平底鍋小火預熱刷一層油，倒入黃瓜麵糊，晃動鍋底，使麵糊均勻的鋪在鍋底。5.等表面稍微凝固，打入雞蛋，攤均勻。6.小火，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。7.餅和雞蛋成型捲起。8.切塊裝盤，完成，看著是不是很有食慾哦！