Zi 字媒體

牡蠣的天敵'蚵螺'，但卻是餐桌上美味的料理喔！這道是非常簡單又快速的下酒菜，一般是買不到的，通常都要到快炒店或沿海地區（王功、台西、東石、布袋漁港⋯⋯等）才買的到喔。食材蚵螺肉：1碗姜：4片辣椒：3條九層塔：少許蒜頭：2瓣調味料醬油：1大勺醋：少許酒：1大勺麻油：少許糖：1小勺做法1、辣椒、蒜頭拍扁、姜切片或切絲都可、蚵螺肉.九層塔洗凈2、將辛香料爆香3、放入蚵螺肉，將醬油、糖、酒、醋跟少許的水加入拌炒4、起鍋前加入少許麻油跟九層塔翻炒一下即可起鍋。小貼士重口味的可加入一點點沙茶醬更香噢！