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又是一個節假日，你是否為想做什麼而煩惱？是否想給孩子做一個健康型的蛋糕作為下午點心？今天個人推薦的是一款優格蛋糕，該蛋糕非常好吃不上火。採用水浴法烤制使蛋糕保持了優格的味道及口感 營養，不僅能幫助消化促進腸胃蠕動。還能照顧您的胃做法非常的簡單，在家可以試試......兩個的量材料：雞蛋6個 低粉60g 玉米粉20g 優格230g 細砂糖60g 檸檬汁數滴材料就是那麼簡單 集合下，優格我使用的是自製的優格。不想做的話可以超市買現成的蛋清 蛋黃分開 蛋黃加入優格攪拌均勻篩入低粉和玉米粉攪拌至無顆粒狀 並過篩一次使蛋黃糊細膩蛋白打至粗泡加入三分一細砂糖打至起紋路 加入三分一細砂糖倒下最後三分一細砂糖打至濕性發泡即可勺三分一的蛋清加入蛋黃糊里攪拌均勻倒回蛋清裡面攪拌翻拌均勻倒入模具 震幾下震出氣泡烤箱提前預熱後設置 140度 上下火 55分鐘 並在裡面烤盤加入一碗水也就是俗稱的水浴烤法【溫度與時間請根據自己烤箱特性做出適當的調整】出爐后脫模 冷卻 美味的優格蛋糕完成本文為作者原創，未經授權不得轉載