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作為「肉食女」的小編最怕的就是夜深人靜刷圈的時候猝不及防迎來一個烤肉的大特寫了日式燒肉算是烤肉界的「極簡主義」只要火爐和生肉，便是最美味的存在當然，不是什麼肉都可以如此任性的從日本來到無錫的萬福家用的是進口的M9+澳洲和牛火舌燎過肉片發出滋滋的響聲肉烤熟后呈現完美的狀態空氣里瀰漫著油脂的香氣……這裡的烤肉用的純碳烤脫離了平常的烹飪技巧簡單的碳烤倒讓人有種返璞歸真的感覺了 菜已上好 現在就等著開始烤肉啦 一場饕餮盛宴3種不同種類的牛肉，而每一種牛肉的口感幾乎完全不同。特等牛小排精選牛小排取自澳洲雪花和牛的肋骨部位的內排，不帶骨，大理石的雪花紋賞心悅目，稱得上是牛肉中的精品，肉質細嫩，汁水飽滿。上等牛腩瘦肥結合的恰到好處的牛腩在烤盤上滋滋作響，分佈均勻的油花逐漸融化，蘸上烤肉醬放入口中，能感覺到一點焦焦的油脂的口感，非常好味！橫膈膜牛的橫隔膜，肉質會略硬一點烤時間長一點會比較香，沾上醬料，非常美味肉食主義的最愛日式烤肉對肉質的挑選非常講究比較注重肉的本味肉質分割的也非常精確顏色、口感和甚至是肉質的紋理都有嚴格的要求選用澳大利亞進口牛肉通過對肉的雪花紋理來評分，從無肌肉脂肪到肌肉脂肪含量高來劃分。而萬福所用的則是M9+級別的牛肉。在品質保證的同時，性價比也做到了極致。特選眼肉均勻的油脂分佈，入口脂香四溢，奶香味十足，肉和肉汁在嘴裡的迸發讓人覺得幸福感爆棚。特等厚切牛舌在薄切橫行的烤肉界，厚切牛舌卻相對是稀罕物，厚實的口感堪比法式深吻！烤完的牛舌會紋路很美，調料只需一點海鹽和幾滴檸檬汁提鮮。牛舌外焦里韌且多汁，放入口中便是一種驚艷的口感！特等西冷牛排識貨的烤肉控都一定會拿下的，試過才知道它是貴得所值。肉香味舒展口腔的每一個味蕾，把牛肉那種原始的口味發揮得淋漓盡致。牛肋條優質雪花肋條本身已經非常入味，無須蘸醬可以開吃，肉質非常嫩！生拌牛肉還沒吃過生牛肉的吃貨人生一定是不完整的，鮮嫩程度我都不知道如何來形容!生拌牛肉加了雞蛋和調味料，吃起來沒有任何腥味，特別的清爽。鱈魚，秋刀魚和鰻魚海魚在腌制後放在錫紙盤子里，烤著有滋滋的聲音，還飄蕩著鮮香的味道～小菜和醬料種類豐富的小菜可以滿足你的不同需求哦，有開胃的，墊飢的...醬油，味增還有檸檬汁，不同部位的肉沾取不同的醬料，體現出來的風味也很獨特。大顆粒的鹽和大顆粒的胡椒，通過轉動磨成細粉，灑在檸檬汁裡面，沾牛舌最好吃不過了。有這些你怎麼會餓生雞蛋烤肉蔥拌飯沒有什麼是一碗生雞蛋拌飯解決不了的。雞蛋不煎不炒，而是直接放到熱騰騰的米飯上，最大限度地保持了雞蛋的鮮美原味。 冷麵 與韓式的冷麵不一樣，日式的更細，吃起來也比較爽滑，湯底很清，面也很冰涼，幾種不同的菇類讓整碗面都很鮮美。抹茶提拉米蘇作為日本標誌性的抹茶，萬福家出品也很好，入口滿是濃郁的抹茶香味，底下還有紅豆粒搭配