Zi 字媒體

眾所周知，多吃蔬菜和水果，能夠補充孩子生長發育必需的多種營養素，而且其中的膳食纖維還能夠調節腸道，防止孩子便秘。但是，很多孩子都不喜歡吃蔬菜和水果，原因何在？有研究表明，孩子在8歲之前，是完全憑藉感覺來認識世界的，所以他們不會理性地思考，什麼有營養吃什麼。孩子不喜歡吃蔬菜和水果，其實是有3種「不需要」的誘因：1.正常攝入的蔬菜和水果能給部分孩子提供足夠的營養，不需要再補充，這就是「身體不需要」；2.有的孩子曾經對某種或很多種的蔬菜和水果口感有不好的印象，因此會出現「記憶不需要」；3.還有的孩子非常討厭某種蔬菜和水果的味道，這就是「生理不需要」。我們無法判定孩子對這種蔬菜和水果的「不需要」是出於哪種原因，因此就要不斷地嘗試，變換方法讓孩子把蔬菜和水果吃進去。只要不是「生理不需要」，媽媽爸爸都可以有辦法「培養」孩子愛吃蔬菜和水果的好習慣。那麼，怎樣才能讓他們愛上蔬菜和水果呢？01家中常備水果帶孩子外出時可準備一些蔬菜或水果。02每餐都要有蔬菜和水果比如早餐時可以在麥片中加入水果，午餐時刻增加一份水果或蔬菜沙拉，用水果或蔬菜當課外零食，晚餐時適當增加一兩份蔬菜。03蔬菜、水果的種類應多樣化烹煮方式也應多樣化，防止孩子因吃膩某一種菜或水果而開始反感吃蔬菜和水果。04讓孩子自己選擇蔬菜和水果這樣有利於建立孩子自己喜愛的食物清單。05增加食物的趣味性比如在三明治上畫上笑臉，用蔬菜和水果擺出可愛的造型等。06少給孩子喝成品果汁最好不給孩子喝飲料，如果一定要喝也要確保是100%純果汁，而不是果汁飲料。07以身作則自己也多吃蔬菜和水果，外出就餐時多點蔬菜和低脂食品。08給家庭成員制定每天的蔬菜和水果目標達到目標給予適當獎勵，這樣可增加孩子吃蔬菜水果的積極性。09購買食物時，多購買水果和蔬菜一方面，避免購買高熱量的食物，如洋芋片、餅乾和糖果；另一方面，少帶孩子到糖果零食區，因為如果孩子沒有看到這些食物，就不會想要買。10儘可能讓孩子和家人一起用餐研究表明，孩子在和家人一起吃飯時，會更多地吃蔬菜和水果，少吃油炸食品和含糖飲料。此外，我們總是說要鼓勵孩子多吃蔬菜和水果，那麼孩子要吃多少蔬菜和水果才夠呢？其實，孩子每餐食物中，蔬菜和水果應該至少佔總食量的一半，當然，同時還要均衡分配主食和乳製品等其它種類的食物。