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腸胃炎吃什麼？結腸炎的飲食原則少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重，所以油炸、烹調、油煎及肥肉類、食用油應控制用量。結腸炎吃什麼食物?結腸炎患者最常見的癥狀就是腹瀉，多吃以下食物有利於止瀉，如馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實、藕、火腿、烏雞等。結腸炎患者在治療期間要多補充蛋白質及維生素，平時應選用一些易消化的優質蛋白質食品，如魚、蛋類及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，對於腹瀉患者來說，要減少纖維的攝入。慢性結腸炎飲食原則慢性腸炎病人的消化吸收功能差，應採用易消化的半流少渣飲食，採用少量多餐的方法，以增加營養，改善癥狀。尤其是慢性結腸炎急性發作時，應食粥類、精米面類、魚蝦、蛋類和易消化的軟爛食物，以使腸道得以休息。 （圖片來源：視覺）