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在農村的田間野頭，時常能見到這種綠綠青青的小草，以前小孩子們經常沒事的時候就去拔它，因為它的根部是大家特別喜愛的零嘴美食。這種植物，根部呈現乳白色，形狀就像甘蔗，長成一節一節的，而它的味道比起甘蔗來也毫不遜色，吃起來也是甜絲絲的透人心脾。其實，這種植物叫做「白茅」，而這白色的根就是白茅根，白茅根不僅味道甘甜，而且一直以來都被農民當作藥用處理。白茅根的功效與作用活血散結；通經下乳；消癰潰堅。主血瘀經閉；症瘕；風濕痹痛；乳汁不下；癰腫；瘰癧。用於經閉癓瘕，乳汁不通，癰腫瘡毒，關節痹痛，麻木拘攣。1、《別錄》：主五邪驚啼悲傷，燒之作灰，以酒或水和方寸匕，療蟻瘺。2、陶弘景：療瘡癩。3、《藥性論》：治山瘴瘧。惡瘡，燒敷之。4、《日華子本草》：治小兒驚邪，痔漏、惡瘡、疥癬。5、《滇南本草》：治疥癩癰毒，破氣行血，胸膈膨脹逆氣，治膀胱疝氣疼痛。6、《綱目》：除痰瘧寒熱，風痹強直疼痛，通經脈，下乳汁，消癰腫，排膿血，通竅殺蟲。7、《本草再新》：搜風去濕，解熱敗毒。小時候，小夥伴喜歡吃白茅根，其實白茅根做菜也很好吃的~白茅根瘦肉湯材料：豬肉（瘦）250克，白茅根60克，鹽3克。做法：將白茅、豬瘦肉根洗凈，切段；把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可。想要獲取更養生資訊，可關注微信號：vipzyi