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「我走過最長的路，是你的套路」現如今在小蘇蘇看來，恐怕是要改成：「我排過最長的隊，全是托兒的隊」為什麼這麼說呢？◇還記得最近幾天蘇州最火爆的新聞嗎？不是七夕商家要搞促銷；更不是某明星要來蘇州站台；而是千呼萬喚始出來的某奶茶店終於要落戶蘇城，並且以氣吞山河之勢，一下子開了兩家。回想著以前別人嘴裡的TA；再看看現在自己身邊的TA，真的是老開心了~趕緊排隊去！五分鐘、十分鐘、半個小時、一個小時、兩個小時，不管多久，都甘之如飴。有時候這隊伍排的更是像一條看不到邊際的「S型長蛇」，這人潮，更是引得人連連叫驚。同時，這一現象的出現，疑問也隨之而來：「這些人是真排隊？還是假排隊？」情人節當天，小蘇蘇和朋友來到了這家奶茶店所在的商場，它的位置很扎眼，店門口排隊的人更是讓小蘇蘇淡定不下來：「真的是太多了」。一條過道，分隔著點單和正在排隊的人群，還有一個保安在那駐守著，我們倆人相視一笑，思考了那麼0.1秒，走了，想說晚點肯定沒什麼人，結果，這隊伍反增不減。再看看店裡的店員們，不慌不忙，不僅不慢的做著飲料，享受著奶茶被萬人追捧的感覺。服了！01「城市套路深，我要回農村」「快醒醒！」很多網紅店其實都是有套路的。火到沒邊的網紅奶茶，前陣子還上熱搜了，但這一次絕不是因為「網紅奶茶會成為星巴克的威脅」，而是「網紅奶茶雇托排隊」。鮑師傅請了不同團隊的充場人員排假隊至少一個月；而某奶茶店的投資更大，第一天一共聘請了300多個人假排隊，假排隊的人員構成很有講究，有學生、青年、白領、中年人，而且不能一起到，要分批到。是的，你沒看錯，就是「雇托排隊」，又氣又惱？沒辦法，這種套路，已然成為了餐飲界的一種「潛規則」。首先，在開業前利用社交媒體先為其鋪墊；緊接著開業排長隊，引發輿論的二次發酵，從而將其推上熱搜，引來無數顧客的光顧。那麼問題來了：這幫「托兒」都是怎麼來的呢？有專業公司操刀？☞ 成都春熙路商圈的大科甲巷一家名叫「牛肉油匴」的小吃店被記者爆料：有奇怪的排隊者。而這些人正是我們口中的「托兒」。以下為聊天內容▽▽☞排假隊一天10次，月薪1500元記者：你們招不招兼職？店員：我們公司一天只招十幾個人，每天下午6點報名，前20個人才能被錄取。估計報名也輪不到你們，除非我們私底下用你們倆。記者：我們的工作是什麼？店員：一天工資50元，一個月1500，有些是一個月1000，從12點半到6點半下班。記者：能告訴我們具體做什麼嗎？店員：就排排隊，6小時最少排10次。記者：我們排隊幹嘛，是當托兒嗎？店員：不是托，你們是客戶，說托多俗啊。記者：買了可以吃嗎？店員：前面的不能吃，最後一趟可以吃。☞幕後：「排隊經濟」的背後，這條利益鏈條是如何操作的呢？他說，排隊的都是中介公司每天負責送人過來的，店裡不能直接招人，接著，他補充到：中介公司有一個群，裡邊有200多人，前一天6點報名，只招收前20個。這個店員後來更是進一步解釋稱，如果確實想做，可以帶其去見兼職公司的老大，然後拉你進群。「每天都可以讓他給你安排。」事實上，像這種非常成熟的中介公司不在少數，他們大多是通過招聘大量的兼職人員，然後進行批量「銷售」。一些需要「托兒」的店家，中介公司負責每天送一批「托兒」過來，價格在幾十元到幾百元不等。角色「扮演」完成後，採取微信轉賬日結的方式，能快速支付費用，中介則是以賺取差價營生。除此之外，你在QQ群中搜索「排隊」，同樣也會跳出一連串相關的群，加一個，賺個外快？不信，你就試試看。套路滿滿的城市，那個，請放回農村！02就拿上半年全網流量王《人民的名義》來說說吧。腐敗分子丁義珍為了讓排隊的上訪群眾快點離開，「聰明」的把信訪辦的接待窗口設計的矮到腰部以下，逼得訪民得蹲著、貓著腰說話，久了，筋骨吃不消了，就趕緊說完走人了。此設計大大提高了接訪效率，結果讓達康書記知道了，勒令新任區長孫連成進行整改。對於具備一定文明程度的社會來說，個體總要達到某個地方，實現某個訴求，但當訴求滿足的速度趕不及個體到達的速度時，就需要排隊。排隊是秩序的象徵，也是效率需要的指示燈。但對於如今的商業社會，排隊絕不是丁義珍式簡單的排斥，而是搞足手段，只為「提高排隊效率」。◇為什麼這款網紅奶茶之前在二三線城市發展時從不受人質疑？恐怕是因為大家都知道，找托兒也是要成本的，對於一個在三線城市人氣本就居高不下的奶茶鋪來說，實用性不高。但不同的市場就要用不同的營銷方法，單就這排隊本身而言，其實是可以找到根源的。所以，這怪得了誰？怪自己嗎？我做不到！03「洞悉顧客，利用癢點」這個紅遍大江南北奶茶店的最大的成功就在於：會找到「癢」點來鼓勵排隊，這也就需要深諳消費者的心理。① 「從眾」心理，一人望著天，就會有100個人跟著往天上看：只要是排成長隊的商家、店鋪，都會覺得是不是有什麼特別吸引人的地方，懷著那可怕的好奇心，開始了排長隊的漫漫道路；② 「吃貨」心理：只要是名氣大的，沒吃過的，不管多遠、人有多少，都阻止不了他們內心對美食的渴望；反之，如果他們看到排成長龍的隊伍，會更加堅信自己的選擇是正確的，而不是選擇退卻。③ 「網紅」熱：現在的人都是「手機控」，微博、朋友圈，一秒知身邊事，沒事刷著朋友圈，看著別人手中舉著的網紅奶茶，覺得自己也要喝一杯；就連別人排隊兩小時，也覺得羨慕，排到了，拍個照，發個朋友圈，夠潮。到目前這個程度，不可否認，這個奶茶店確實是成功了！將奶茶做成現象級的營銷事件實在是嘆為觀止！不過，這種熱度也只可能是一時的，當夜幕降臨之際，這個奶茶店的人氣又回歸了正常，帶點調侃的語氣說：「是因為托兒都下班了嗎？」任何的「網紅」，一切形式的營銷都只適合首次購買的新顧客，新鮮感爆棚、好奇心十足；此外的顧客，就需要更加深刻的洞悉。那就是，排隊是一種本身的需求。◇ 小情侶間：男生讓你晚出發兩小時，自己默默的排著隊，就為了你的「小願望」，這就成了「為心愛的人甘心付出」；◇ 朋友間：兩個發小一同逛街時，同樣想喝，一起排隊，這就成了「兩個人的美好回憶」，有達成后的一種成就感。排隊行為本身就包含了消費、情感、價值等因素，背後有很多消費心理因素的影響，這也就導致了這款網紅奶茶店「火、火、火」的結局。04對於茶飲店這類的低客單價的餐飲業狀態，無論是市面上同樣火爆的一點點、皇茶還是貢茶，都仍需要排隊這種現象來帶動客流。而這家紅遍大江南北的奶茶店，作為營銷界的一把手，它會在其某些環節上採取控制手段，從而來促成排隊。◇ 取餐控制：一般的奶茶店，都是點單與取單兩不誤。做好一杯，就叫號讓客人取走一杯，但大家最愛的這款是：一下做好8杯，然後呢，一起叫號，這樣一來，店裡的人越積越多，雖然它擺明了每人限購3杯，但整個店仍就像是一個大水壩，積蓄到一定的力量之後，再瞬間釋放，轟的一聲，此時無聲勝有聲~◇ 秩序控制：市面上想喝的人不少，但懶於排隊的人也很多，這也就促使了各大黃牛和代購的出現。一種新興的代購職業——奶茶代購躍然於我們的眼前，甚至，他們還明碼標價：排隊一分鐘，在原價基礎上加價五毛；有的則是根據地段，計算下來，每一杯的價格大致要80-100元不等！小蘇蘇想問：你買的是奶茶，還是自己的一份虛榮心。「網紅」美食要想真正長久的紅下去，首先還是要靠品質。都說人對吃的最有講究，講究色香味俱全，講究食材甚至是配料的新鮮程度，尤其是現在還特別講究一個衛生安全問題。有沒有偷工減料，有沒有短斤缺兩，有沒有以舊充新和以次充好，成為消費者考量一家餐飲的重要因素。東西不僅好吃、量足，還十分安全、衛生，這樣的前提下去做好營銷和推廣，才能真正吸引顧客，留住顧客。看看那個紅遍一時的徹思叔叔，現在不也蕭條了嗎？其次是要靠服務。服務速度是否快速，服務態度是否真誠，服務過程是否貼心，很大程度上影響著人們的消費慾望。如果服務不優質，那麼再好吃的食品也難以說服消費者購買。從這個角度來看，真的需要顧客排一兩個小時長隊才能買到東西的商家，也很難說其服務有多優秀，反而說明其本身的運營效率低、出餐速度慢，所以才造成這種排隊現象。不先把產品的品質和服務做好，反而寄希望於「排假隊」和誇張的虛假宣傳，實在是一種本末倒置的做法，經不起時間的檢驗。即使短時期的流量做上去了，由於產品本身不過硬，顧客依舊難以留存。當人們的好奇心理逐漸消散，或是「假排隊」的騙局被識破，以及嘗試過這些食品的人們發現其實並沒有多好吃，這些所謂的「網紅」美食自然也就會被市場所淘汰，進而銷聲匿跡。不管欺騙手段多高超假排隊永遠換不來真銷量今天，你去跟風排隊了嗎？有溫度的蘇州自媒體靜下心來看蘇州蘇州君個人微信歡迎來撩態度爆文 蘇州蘇州往期精彩內容打造人工智慧矽谷 | 我們到底要不要房全國20家銀行停貸 | 孩子，我想帶你去蘇州蘇州，正在消失（1） | 蘇州正在消失（2）三生三世青丘女帝真有此人 |沈珍珠最後去了哪兒新政滿月後驚現天機 | 蘇州樓市經歷了四次新政