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短期市場供需出現逆轉，蛋價繼續小幅上漲，但高溫高濕天氣將持續，質量問題短期無法解決，預計短期內蛋價漲幅或將有限。今日主產區山東雞蛋均價5.40元/公斤，較昨日上漲0.10元/公斤，河北雞蛋均價5.30元/公斤，較昨日上漲0.06元/公斤;主銷區廣東雞蛋均價6.60元/公斤，較昨日上漲0.34元/公斤;北京雞蛋均價5.60元/公斤，較昨日上漲0.04元/公斤。影響雞蛋供應的因素主要是產蛋雞存欄數量及產蛋率。自6月份開始，天氣炎熱，蛋雞存欄量大幅減少，雞蛋供應進入季節性下降階段。特別是6月中旬后氣溫進入偏高階段，飼料轉化率降低，蛋產量下降。從需求方面看，雞蛋的需求主要以家庭消費為主，其次為餐飲食堂食品加工需求。一般來講，夏季人們飲食偏清淡，對豬、牛、羊肉的消費減少，雞蛋需求相對增多;再加上氣溫升高，前期困擾消費市場的疫情得到緩解，雞蛋消費預期增加。河北地區雞蛋價格基本穩定，個別地區小漲0.04元/斤，主流價格漲至2.60-2.93元/斤，貨源供應尚算穩定，市場走貨一般，短線行情或大穩小動；河南地區雞蛋價格大穩小降，降幅0.03-0.10元/斤，低價在2.33元/斤，高價在3.00元/斤，養殖戶多正常出貨，經銷商收貨積極性不高，短線行情或弱穩調整；山東地區雞蛋價格穩為主流，局部有0.05元/斤的漲落調整，大局存貨不多，市場走貨快慢不一，短線業者多持觀望態度。全國雞蛋價格以穩為主，產區價格普遍回升至成本線以上，此輪漲價養殖戶多選擇正常出貨，經銷商也多理性收貨，對於高價謹慎心理較強，銷區方面南北遙相呼應，同時上漲，到貨量尚算正常，下游消化速度一般，預計本次漲價接近尾聲，建議業者順勢出貨為上策。更多精彩內容請關注公眾號：hlwnycom