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材料 A.米20克→加水浸泡30分鐘→瀝干磨碎 B.芝麻10克→用干鍋炒熟→研成粉末 C.兒童乳酪1片→切碎 做法 鍋加水煮開→放入A大火煮開轉小火熬熟→放入B、C攪勻即可 功效 其實含鈣量最高的食物是芝麻,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克,比蔬菜和豆類都高得多。 雞蓉豆腐球 材料 A.雞肉50克→剁成泥 B.豆腐20克→焯水后搗碎 C.胡蘿蔔20克→切碎 做法 1.將A、B、C全部混合加入少許鹽、香油攪勻揉成小丸子裝盤 2.蒸鍋水開入丸子蒸10分鐘 功效 本菜營養豐富、口感綿軟，特別適合寶寶食用。為寶寶補充優質蛋白質、鈣質等營養物質。 適合1歲以上寶寶 豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。 豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。