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「花椰菜炒蝦球」用料：花椰菜1小棵、鮮蝦200克、胡蘿蔔1小個、蒜1瓣、料酒半湯匙、家樂熱炒鮮露1湯匙、鹽適量、油適量--做法--：1.花椰菜去粗莖掰成小塊，放淡鹽水中浸泡一會兒。2.鮮蝦剝出蝦仁，挑去蝦腸蝦線。3.胡蘿蔔去皮切片；蒜切末。4.花椰菜稍焯燙撈出。5.鍋中熱油，小火爆香蒜末，放入蝦仁中火拌炒，淋入料酒。6.加入花椰菜和胡蘿蔔翻炒，出鍋前加入家樂熱炒鮮露，加適量鹽炒勻，淋少許香油即可。「酸菜炒肉」食材：酸菜1棵、香芹1棵、前腿肉300克、剁椒1勺、生薑2片、雞精少許、油適量、鹽適量做法：1.前腿肉洗凈切薄片，香芹切段，生薑切絲備用。2.酸菜洗凈瀝干水分切細絲。3.將肉片放入鍋中中火煎至出油表面微焦。4.放入薑絲大火煸出香味。5.倒入酸菜不停翻炒。6.炒至水分微干，調入少許雞精翻炒均勻。7.下入剁椒翻炒均勻。8.最後下入香芹炒勻即可關火。「菠菜攤雞蛋」食材：菠菜200克、雞蛋3枚、家樂熱炒鮮露1小勺、鹽1小勺、料酒1小勺做法：1.將菠菜洗凈，煮一鍋開水，下入菠菜，汆燙30秒。然後撈出，沖洗一遍，擠干水分，切成碎待用。2.雞蛋磕入碗中，加入適量料酒和鹽，再倒入1小勺左右的家樂熱炒鮮露。3.打散成雞蛋液。4.將切碎的菠菜加入到蛋液中，攪拌均勻。5.不粘平底鍋中倒入適量植物油，燒熱。6.倒入菠菜雞蛋液，中小火煎制。7.可以藉助鏟子將蛋液攤開，煎至一面金黃。8.然後翻面，再煎一下即可。「涼拌春筍」食材：春筍400克、胡蘿蔔1根、鹽2克、香醋6克、油辣子1勺、生抽6克做法：1.筍切成片。2.鍋里加入油加入鹽燒開后加入筍煮。3.煮好的筍過一下清水。4.然後加入香醋及焯過水的胡蘿蔔5.加入生抽、鹽、雞精以及油辣子，然後攪拌均勻，即可裝盤。