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玉米面芹菜雞蛋餅，選用白面粉和玉米面進行比例混合，加入維生素豐富的芹菜跟營養豐富的雞蛋，將其搭配製作出來的麵糊，用油鍋煎炸至色澤金黃，製作出來的成品營養美味又非常誘人。玉米面，是保健價值最高的粗糧，具有降血壓血脂、美容防衰老等多種功效，芹菜也有健胃利尿的效能，再搭配雞蛋，口感清香鬆軟，是非常好吃的一道麵食。