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一、蒜燒肚條食材：豬肚、彩椒四個、胡蘿蔔兩根、蒜粒5瓣、料酒、花椒、生抽、鹽做法：1、將豬肚內壁翻出將多餘的油脂部分取出，然後用鹽和麵粉交替不斷搓洗最後過幾遍清水2、冷水入鍋，放入豬肚、花椒和料酒煮開後轉中小火繼續煮15分鐘左右3、取出過涼水洗凈4、切成細條5、彩椒和青椒切小片，胡蘿蔔切花片6、熱鍋冷油小火爆香蒜粒直至蒜粒微黃7、加入胡蘿蔔片繼續翻炒片刻8、將肚條放入翻炒均勻，然後加一點的水燒開9、加入調料和其他彩椒定，起鍋前淋一點薄芡就好二、蜜汁桂花山藥食材：鐵棍山藥 500克、糖桂花1小勺 、麥芽糖2瓷勺做法：1、山藥洗凈，切成大小適中的段。咱們先洗凈後上鍋蒸熟再去皮，這樣省去皮膚不小心粘上山藥粘液被刺癢的煩惱2、鍋蒸熟，水開上汽后大約15分鐘左右就好3、剝皮切成等長的小段，切多大您根據自家的容器來決定4、煮鍋里添加適量清水，放入麥芽糖，小火煮5、煮至糖水稍稍變的黏稠，放入糖桂花，干桂花亦可，沒有桂花亦可不放，再繼續熬煮一分鐘左右即可關火，淋在山藥上即可享用三、涼拌豇豆食材：豇豆250克，姜5克、芝麻油1茶勺、小米辣3個、蒜1顆、蔥1根、醬油1湯匙、食鹽1茶匙、味精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、醋1茶匙、辣椒油1茶匙做法：1.豇豆洗凈切段，鍋中加水燒開放豇豆焯一下，3分鐘撈起來。待涼2.小米辣蒜瓣蔥切碎。3.將準備好的佐料放入已涼的豇豆里四、筍子燒雞食材：雞半隻、筍 1斤、食用油 、辣椒 5粒、生抽 1勺老薑 4片做法：1、筍子要用醋泡30分鐘因為是熏了有味道 雞綽好了的2、備好食材3、先爆炒蒜姜4、在放入郫縣豆瓣爆香5、放入綽好的雞放生抽6、加水燒開熬制7、筍切成1寸左右的條8、然後也是燒水綽到熏味在洗幾遍就沒有什麼味道了9、雞也燒的差不多放入筍子大概30分鐘就可以了，放點雞精不用放鹽 因為豆瓣和生抽都有鹽