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剩飯基本上是家家戶戶都會碰到的，剩飯拿去丟掉太可惜，也很浪費食物，其實剩飯也可以做出美食，今天就給大家介紹6種剩米飯的做法。剩飯飛餅皮披薩材料：飛餅皮、米飯、耗油、花椰菜、馬蘇里拉芝士、沙拉醬、洋蔥。做法：1. 冷凍飛餅皮一張，放烤盤，或者是披薩盤上。滴了幾滴蚝油。2. 用刷子均勻刷在餅皮上。3. 鋪上一層剩飯，我是炒飯。4. 花椰菜在開水中綽一下。5. 在剩飯上擠上沙拉醬，放上花椰菜和少許洋蔥。6. 最後鋪上馬蘇里拉芝士碎。7. 烤箱200度15分鐘左右，看到馬蘇里拉芝士融化了，上面略出現焦色即可。鮮雞剩飯粥材料：鮮雞肉、油、鹽、白砂糖、醬油、豆粉、薑絲、蔥、剩飯。做法：1. 鮮雞半隻，洗凈后切塊備用。2. 用適量的油鹽糖豆粉調味。3. 加入適量的醬油，加入少許的薑絲，用筷子攪拌均勻，用保鮮紙包好放冰箱備用。4. 冷水入煲煮開后，加入剩飯。5. 45分鐘后，剩飯粥基本煮好，這時候放入事先調好味的雞肉。6. 蓋鍋繼續煲15分鐘即可。7. 準備適量的蔥花，淋入熟油，加入適量的醬油。8. 裝上一碗雞粥，加入適量的蔥花醬油，可以美味地享用咯。白菜煮剩飯材料：剩飯、白菜、油、鹽、剁椒、味精。做法：1. 白菜，剩飯，蛋丁。2. 燒油放進白菜。3. 加鹽炒熟。4. 倒進剩飯，蛋丁炒勻。5. 放進剁椒醬。6. 倒進清水。7. 煮入味。8. 調入味精即可出鍋。蛋包飯材料：剩飯、青瓜、雞蛋、雜蔬、香菇、蝦仁、油、鹽。做法：1. 準備的部分材料。2. 將蛋打散。3. 香菇切丁。4. 青瓜去皮，切丁。5. 將蝦仁去線，切丁。6. 鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘。7. 放入適量的鹽。8. 放入剩飯。9. 用鏟子壓平，不斷翻炒，直到剩飯分成一粒一粒的。10. 盛出備用。11. 熱油鍋，蛋液平緩且均勻的下鍋。12. 雞蛋餅翻一個面。13. 將炒飯放入蛋皮中間。14. 迅速蛋皮固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。什錦焗飯材料：剩飯、香菇、杏鮑菇、胡蘿蔔、玉米、青豆、烤肉、黃油、鹽、馬蘇里拉芝士、黑胡椒粉。做法：1. 香菇、杏鮑菇、胡蘿蔔冼凈切丁，烤肉也切小丁。2. 鍋中放黃油塊融化。3. 放入胡蘿蔔翻炒片刻。4. 放入香菇、杏鮑菇翻炒2分鐘。5. 放入青豆、玉米粒、烤肉合炒2分鐘6. 放入米飯翻炒，炒至飯粒鬆散。7. 放入黑胡椒粉增香。8. 放入鹽調味。9. 將炒好的飯放入陶瓷糕點箱中，上面鋪上馬蘇里拉芝士。10. 放入預熱的烤箱180度，中下層，上下火烤20分鐘左右。11. 待芝士融化，美味的焗飯出烤箱，開吃。茄汁大蝦飯糰材料：蝦、剩飯、海苔、油、鹽、番茄醬、蛋清、糖、黑芝麻、麵包粉。做法：1. 基尾蝦去蝦線、去頭、去殼留蝦尾。2. 放入鹽，蛋青腌制10分鐘3. 裹上麵包粉。4. 鍋中熱油，中火放入蝦炸熟。5. 清洗鍋后，鍋中熱油，放入剩飯翻炒，加入番茄醬，少許糖，鹽炒均勻。6. 撒上黑芝麻拌均勻。7. 取適量飯糰，將炸好的蝦包入其中呈三角形狀，留出蝦尾。8. 將海苔剪成一寸寬的條狀。9. 將海苔包住飯糰即可。