Zi 字媒體

熱得差不多能出鍋，就差撒把蔥花的夏天當然需要滿滿清爽的水果，將人解救於水深火熱之中。but！顏色鮮艷，誘人不已…….但一口下去味道卻有些不對，等等！你很有可能吃到了催熟的水果！現在，小編教你常見催熟蔬果的鑒別辦法何為催熟水果？催熟水果指使用非自然的特定條件使水果加快成熟過程，一般採用一些化學物質，如乙烯、乙烯利、生石灰等。科學院植物研究所的專家表示，需要催熟的水果主要有兩類：1、一些需要長途運輸、容易變質的水果，比如香蕉、芒果、奇異果等；2、一些反季節水果可能會使用植物生長調節劑，促使果實提前成熟。鮮艷的水果大多被催熟不少果農都利用一種叫乙烯利的催熟劑噴洒在未成熟的水果上，像香蕉、橘子經過藥水噴洒後放在屋子裡悶兩天，水果顏色就會像成熟了一樣變得非常誘人。一些市民喜歡專挑顏色亮得出奇的水果來買，一些水果商販表示，這些使用過催熟劑的水果在市場上可以賣到很好的價錢，像草莓這些，甚至打了色素，讓顏色看起來更鮮艷。教你簡單幾招鑒別催熟水果1看全身。經過催熟的水果雖然看起來跟自然成熟的水果無異，但仔細看一下，其果蒂發青、紋理淺淡，看起來顏色比自然成熟的水果顏色要光亮一些。2聞氣味。自然成熟的水果一般在表皮上就能聞到果香味，而大多數催熟的水果是發不出香味的，有些甚至發出異味。3測重量。對比自然成熟的水果，經過催熟、注水的水果要明顯比成熟水果重。市民購買水果時別「以貌取果」，一些形狀異常、顏色特別鮮艷的水果，多數滲有催熟劑成分。此外，反季水果少吃為妙，這些水果不但嘗不到香甜的鮮味，營養成分自然也「打折」，兒童食用了激素的反季水果可能會造成性早熟。