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營養師媽媽精心搭配421道原創寶寶輔食食譜分類再也不為寶寶吃飯發愁今天做的是一款補鋅補鈣的海鮮粥，這款粥我在家裡常煮，我家娃已經上幼稚園了，晚上一般從幼稚園吃簡餐再回家，可是這碗粥我每次做好，他依舊頭也不抬喝滿滿一碗。用心熬好一鍋粥，不僅得到的是營養，更是全心的舒暢。對於腸胃發育不完善的寶寶來說，粥屬於最好消化吸收的了。這種真材實料、營養健康的粥，在外面粥館真的很難喝到，而且不管是做孩子早餐還是晚餐都很好。加了鮮貝、蝦皮，一個補鋅，一個補鈣，粥的口感自帶鮮鹹味道，有了它們提鮮，可以不放鹽。我還加了平時兒子平時不太感冒的芹菜進去，口感和顏色的對比，讓整碗粥增色不少。食材上你可以做調換，加一點自己孩子喜歡的，再加一點他不太喜歡的，處理的細碎一點，悄悄做隱藏吃下去。鮮貝蔬菜粥參考月齡：9-10個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：大米80g、鮮貝20g、芹菜25g、胡蘿蔔20g、蝦皮3g、姜10g烹飪時間：30分鐘難度分析：初級Tips1：有些媽媽跟我說不靠海邊鮮貝這種食材買不到，那你可以直接買乾貝，浸泡后一樣的做法，或者直接用雞肉絲來代替。Tips2：8個月以上寶寶就可以吃薑，這裡姜主要用來幫助去腥，有驅寒暖胃的功效，在喝粥之前把薑片挑出來就好了。1. 大米倒入大碗中，用冷水浸泡30分鐘。Tips：煮粥時候米的選擇也很關鍵，盡量選擇一些高品質的寶寶粥米，鈣鎂鋅等維生素和礦物質更豐富，口感也更軟糯。2. 蝦皮冷水浸泡15分鐘，洗乾淨。 如果是普通蝦皮，浸泡后要換水2-3次。Tips：挑選蝦皮最好選擇新鮮的，陳舊的蝦皮味道不好。這次好不容易買到的野生淡干蝦皮，沒有額外添加鹽分，烘乾處理后的天然的鮮味很濃，有時候我和孩子還會忍不住直接拿來當零食。3. 芹菜、胡蘿蔔切成小丁，姜切片。Tips：這些食材可以在煮粥的時候再處理，能大大節約時間。4. 鮮貝撕碎，如果是乾貝需要浸泡后剁碎。Tips：處理食材的時候，細碎程度根據自家寶寶的咀嚼能力做調整，我今天的做法，適合9-10個月以上的寶寶。5. 鍋中放適量水，倒入泡洗好的大米，沸騰後轉小火煮20分鐘左右。6. 熬煮到7-8分熟，大米粒膨脹，加入胡蘿蔔末煮3分鐘。7. 加入鮮貝丁和薑片繼續煮2分鐘。要時不時用勺子攪拌一下鍋底，避免糊鍋。8. 煮到粥濃稠，咕嘟咕嘟的便可以加入芹菜末了，用勺子攪拌均勻。9.泡洗后的蝦皮剁成末。10.蝦皮倒入鍋中，拌勻繼續煮1分鐘，這個時候就可以關火了。11. 出鍋前滴2滴香油，粥的口感會更潤滑。12. 挑出薑片盛出。熱氣騰騰趁著溫熱吃，口感和營養都是一流的。「莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長」，這句煮粥詩，說的就是粥的那份淡而悠長吧！分割線Hi，我是營養師小菜媽媽，平時喜歡給孩子做美食，研究營養搭配。給寶寶做過的400多道輔食都收錄在了我的公眾號《寶寶健康食譜》里，微信公眾號搜索「寶寶健康食譜」或者「baobaoshipu521」都可以找到我噢！有問題也可以加微信哦，微信號：shipu777本文為作者原創，未經授權不得轉載