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現在人因為熬夜、吃辛辣的食物很容易上火，臉上長痘痘不說，身體各種不舒服。大人常說說可以用橘子皮泡水喝，有去火的功效。那麼，橘子皮泡水真的能降火嗎？橘子皮還有哪些功效？橘子皮可以降火一般使用晾乾之後的橘子皮，也就是陳皮，可以泡水喝，而且有去火的功效。因為橘子皮含有生物鹼物質，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。所以說，橘子皮是可以去火的。這裡指的橘子皮是採用有機方法種植的柑橘果皮，或是經過長時間浸泡後去掉殺蟲劑殘留物的橘子皮。提神通氣橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將橘子皮洗凈晒乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，味道清香，而且可以提神通氣。抗過敏橘子皮中含有的某些能阻止組胺釋放的物質，組胺是一種會引起過敏反應的化學物質。因此，過敏症患者適量食用橘子皮能防止打噴嚏和流鼻涕。提高免疫力橘子皮中含有高濃度的維生素C和維生素A，它們能增強免疫系統的功能，讓食用者遠離普通感冒、流感和咳嗽的侵襲。芳香開胃熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。健胃消食陳皮所含揮髮油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和消食的效用。