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入口綿，到口光，嚼后香，吃后想…這裡面說的，就是「芝麻醬」。芝麻醬不僅是美食界的百搭王，還是名副其實的補鈣、軟化血管的高手!下文做了具體介紹，天天養生網小編帶大家一起來看看。為什麼一定是麻醬呢？芝麻我們再熟悉不過了，做菜的時候，我們用來做配料，只要一點點，就能倍提香氣。而之所以強調是芝麻醬，是因為芝麻醬的研磨更充分，其中的營養物質和暴露的更充分，更有利於我們的消化和吸收。如果沒有經過研磨的過程，很多芝麻都是以完整的方式進入我們的消化道，並不能被有效的消化和吸收的。1軟化血管，幫助降壓湖南省中醫藥大學教授彭堅說：黑芝麻補腎，含大量維生素E，可軟化血管，是中醫有名的益壽葯。芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效。而高血壓和動脈硬化有一定的關係，在軟化血管的同時，也就能幫助降低血壓了。2抗氧化、延緩衰老、防中風芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，後者葉酸已經有眼睛表明，可以幫助減少中風的發生。因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老，減少中風的發生。3補鈣高手：每天兩勺健骨骼在膳食中，除了奶製品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高。吃10克芝麻醬，差不多就是兩小勺，相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。婦女、老人和兒童的缺鈣現象比較突出，吃點芝麻醬，具有一定的補鈣功效。尤其是孩子和絕經前後的女性，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。4養血佳品：預防貧血芝麻醬含有比較豐富的鐵和葉酸，鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。在日常的飲食中陪上芝麻醬，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。5健腦補腦，防白髮芝麻醬含有豐富的卵磷脂，這是一種對腦部神經活動尤其重要的物質，同時可營養頭髮毛囊，防止頭髮過早變白或脫落。6潤腸通便芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用，對於被便秘困擾的孕期婦女、絕經前後的婦女，還有腸胃不好的小孩子都很適合，既可以潤腸通便，還可以補血、補鈣、補葉酸，作為一個綜合補充的長期食療的食材，是特別好的選擇黑芝麻這樣吃營養美味最健康在中醫傳統食用方法上，黑芝麻多為炒，然後碾碎食用，或熬粥時放入黑芝麻。且黑性平，適合多數人食用。下面四款黑芝麻食療方，為有需要的人收藏吧!自製芝麻醬如果擔心市場上賣的芝麻醬不幹凈、不純，那麼自己家有研磨機的話，就自己來做吧。白芝麻和黑芝麻配合在一起，香氣會更加的濃郁，還不膩，營養還更平衡哦~★ 自製芝麻醬★主料：白芝麻300g，黑芝麻200克做法：白芝麻和黑芝麻倒入盆內注入清水把浮起的芝麻全部去掉，瀝干水分后倒出晾乾水分;倒入鍋中用小火炒，一直炒到鍋內有劈啪響聲，用手指能輕鬆捏碎后熄火，倒入大一點的盆里，用筷子迅速划散晾涼。等涼透后倒入料理機里按醬料檔，藉助攪拌棒使得芝麻輕鬆的碾碎，第一次時間到后已經有醬料的狀態了，第3次結束后把邊上的麻醬和中間的拌均勻，再一次攪拌結束后就成了細膩的芝麻醬;倒入無油無水的瓶子里進冰箱冷藏。吃的時候，用趕緊的勺子舀出來就可以了。麻醬油麥菜不只是油麥菜，只要是涼拌菜，都可以放上一兩勺的芝麻醬，提香、開胃特別好。還有麻將拌黃瓜、花生芝麻醬拌菠菜等等。★ 自製美味食譜★主料：油麥菜300g、鹽半匙、細砂糖一勺尖、生抽半匙、老抽半匙、雞精半匙、大蒜3瓣、芝麻醬2調羹做法：油麥菜用加了小蘇打的水浸泡15分鐘，然後用流水沖洗乾淨，切10公分長的段擺在盤子里;大蒜切末後放在一個碗里，然後和所有調料一起攪勻，調好後放2匙水調勻，倒在油麥菜上就可以了。你家廚房裡有芝麻醬了嗎?趕緊收好這些，備上一瓶吧~天天養生提供「每天吃點芝麻醬，輕鬆降壓軟血管」閱讀，如果你很喜歡這些分享的「每天吃點芝麻醬，輕鬆降壓軟血管」內容，希望你通過「每天吃點芝麻醬，輕鬆降壓軟血管」,找到通往健康之路的金鑰匙。