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天氣漸熱一杯奶茶能讓人們心情舒爽！不知道奶茶怎麼做？沒關係今天接觸君就教大家幾種常見的奶茶做法製作奶茶可是一門很講究技巧的手藝好的奶茶製作出來會像一道菜一樣色香味俱全今天就一起動動手吧！鴛鴦奶茶鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。做法：1.取一口鍋，放入水煮開；2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鐘，過濾出紅茶汁；3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻製成奶茶；4.將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻；5.將調好的奶茶倒入咖啡中，再放入細砂糖混合均勻即可。蒙古咸奶茶蒙古奶茶在蒙古語中被稱作「蘇台切」，是在煮好的紅茶中，加入鮮奶製成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶咸，十分可口。做法：1.放適量水，將茶煮開；2.把鮮奶倒入茶中，再次煮開；3.把煮好的奶茶過濾；4.加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米。絲襪奶茶絲襪奶茶也是經典款的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾，然後再加入奶和糖。過濾，除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。據聞最初發明之時，的確是用絲襪來過濾的，後來原創人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特製白布袋，但大部分人都會用一個尼龍網鑲在一個金屬框架內。做法：1.把紅茶放在鍋里煮沸，重複幾次，盡量把茶煮透；2.把煮好的茶通過尼龍網過濾；3.杯子里放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡；4.可以根據自己的口味加適量的糖。英式奶茶英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之處在於添加了朱古力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。做法：1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然後加入牛奶；2.在壺中倒入朱古力醬，並用長匙稍微攪拌幾下，再添加1湯匙蜂蜜；3.將奶茶煮沸，轉以小火煮2分鐘；4.陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調和均勻后將奶茶過濾至杯中。台灣珍珠奶茶珍珠奶茶是源於台灣，以加入各種粉圓和口味的變化取勝，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼勁。冷熱都很贊！做法：1.袋裝黑珍珠放在鍋里煮，邊攪動邊煮，差不多10分鐘，不要煮太久。時間上可以參考包裝上的建議，每種珍珠的時間可能會不一樣；2.把紅茶和少量茉莉花茶倒在鍋里煮沸，重複幾次，過濾出鍋；3.把珍珠，茶，奶，沖泡在一起，加一些糖。泰式奶茶泰式奶茶最特別的地方是茶的顏色呈橘紅色，並且茶香勝過奶香。推薦喝法是在煮好的濃郁紅茶中，加入奶以及冰糖調和，飲用前，在杯中放入滿滿一杯冰塊后再沖入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶葉、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。做法：1.先煮水，水溫時放入茶葉，煮沸；2.蓋上蓋子燜4-5分鐘；3.過濾，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖會影響奶跟茶的混合；4.杯子中放滿冰塊，沖入調好的奶茶即可。薑汁奶茶薑汁奶茶的製作原料：牛奶，生薑、白糖。做法：1.把姜切成碎末；2.將薑末倒入茶杯中；3.將牛奶煮至80℃；4.將煮好的牛奶倒入裝有薑末的茶杯中；5.浸泡一段時間，待姜的味道散發出來；6.再加入適量白糖，攪拌均勻，薑汁奶茶就製作完成，即可飲用。麥香奶茶麥香奶茶的製作材料：西米，麥香奶茶，水。做法：1.將西米放入冷水盆中浸透；2.將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明；3.待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用；4.將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用；5.將浸泡透明的西米煮熟；6.將冷凍的麥香奶茶放入茶杯；7.將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌后即可飲用。伯爵奶茶伯爵奶茶製作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。做法：1.鍋中倒入２００毫升清水；2.將鍋中的清水煮沸；3.煮沸后加入２００毫升鮮奶；4.在加入伯爵茶葉再加熱；5.似開未開時轉小火再煮一分鐘后熄火；6.濾出茶渣；步驟七：喝時調入蜂蜜，伯爵奶茶製作完成即可飲用。 在家就可以享受一杯自製的奶茶網紅一點點、喜茶什麼的都可以拋之腦後好好享受動手的樂趣吧！素材來源：美食工廠杭州全接觸整理髮布商務合作：徐先生：15680001997