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金針菜：金針菜含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維素 A、 B1、 C，蛋白質等營養素並有利尿及健胃作用。 龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素 A、 B、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經衰弱等症，孕婦和產婦吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類是很好的補血食物。 咸蘿蔔乾：蘿蔔乾維生素 B、鐵質含量很高，是高級養生食物，既咸且爽，吃起來別有一種風味。 黑豆：向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏髮。黑豆的吃法隨各人之便，孕婦可用烏豆煮烏雞。 胡蘿蔔：胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人蔘，含有維生素 B、 C，且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益，所以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。 菠菜：是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，可以算是補血蔬菜中的重要食物。 牛腩也不會對血中膽固醇濃度造成負面的影響。充足的鐵質，一方面能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護心臟不致過度勞累;而另一方面，則能使肌肉產生充足能量，活動有力並不易疲倦。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對牛腩中的鋅的吸收率為21%到26%，而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。