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會發光的料理海鮮大餐讓人有幸福感的食物不少但論最有幸福感的海鮮算一種最完美的海鮮大餐怎能少了它蝦小時候我怕剝蝦麻煩，但奶奶每剝一隻，都要不厭其煩的指導我看，蝦頭要丟掉，蝦殼要剝乾淨，蝦尾也要去乾淨，蝦背上的那根線一定要挑出來，因為那是最髒的部位......還有，要記得蘸調料再吃，料里有薑絲，解寒。牡蠣長大后，我最喜歡吃的還是有「海底牛奶」之稱的牡蠣。很多人都喜歡吃烤牡蠣，但我更喜歡配一些蘸汁生吃，其中蘸汁中放一些刺激性大的食材，在去除生蚝的海腥味同時，也將對味覺帶來空前的挑戰，口腔、食道、鼻腔，甚至包括淚腺都將感受到一股火燒火燎的高速刺激。刺激的快感經過幾秒后舒緩下來，當你張開嘴巴吐一口氣，那番感覺回味無窮。雄蟹大鉗還有雄蟹的大鉗，每次小心翼翼剝出一整塊完整的鉗肉，蘸著略帶甜味的醋，那一口帶有成就感的美味，像冬天的被窩一樣讓人幸福。日子漸漸變得暖和起來，躲在溫暖的廚房，一口海鮮，一杯紅酒。牡蠣處理方法1、用布壓住牡蠣，刀在牡蠣的前後敲一敲，找找縫隙。2、刀尖戳出一個小孔，伸刀進去撬開牡蠣。3、如果裡面海水很多，可以倒掉，然後放在冰上冷卻。配料其中選任何一種搭配都可以* 芒果、辣椒和細香蔥。* 紅酒醋、橄欖油、辣椒、大蒜、香菜和蔥。* 醬油、鮭魚卵、烤芝麻。* 杜松子酒、黃瓜和檸檬。* 紅酒醋、洋蔥、黑胡椒和魚子醬。最後吃海鮮怎能不配紅酒如果你不知道怎麼選擇的話那千萬記得看我們明天的紅酒選購！喲！