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上周太太傾情分享了一篇開放式廚房，在文末拋出了一個關於集成灶的話題，引發熱議啊，留言數又破新高，可以啊你們。但是你們知道集成灶憑啥越來越頻繁被提及嗎？因為越來越多的人再也不想被油煙熏成「黃臉婆」了。畢竟傳統的油煙機因為安裝的位置比較高，油煙在上升的過程，中途就被你吸取了。說的好聽是做了個「面蒸」，但是是有味道的。那增加功率，吸力加大不就行了？功率大=噪音大=費電，就醬。商家永遠是想在消費者前面的，聰明的商人就想了，那把吸煙位置放在鍋附近如何？一測試，成了，2003年的時候，第一代深井式集成灶就出生了，第一代的爹就是浙江美達（下面會說）雖然深井式現在因為安全性問題快被淘汰了（下面還會說），但對於做飯幸福指數的提升，還是做出了不起貢獻的。首先，你得集成灶是個什麼鬼？集成灶就是把油煙機、灶具、消毒櫃、儲藏櫃、電磁爐、微晶灶、蒸箱、烤箱等等不同的產品合而為一的一個集大成者。（消毒櫃是普遍反映的雞肋存在，下面會會會提到）市面上的集成灶主要就是兩種，深井式和側吸式。深井式，深井式顧名思義，它的鍋架是凹進去的，鍋是放在裡面的，油煙在鍋的邊沿被吸進去，通過最近距離的吸附達到抽走油煙的效果。深井式側吸式就是油煙經過側面的油煙凈化器，從而起到油煙分離和吸進油煙的效果。 側吸式集成灶有使用天然氣、液化氣、人造煤氣以及氣電兩用的產品，每個家庭可以根據自身情況來選擇合適的產品。符合下面任意一個，裝吧1，如果你是開放式廚房大家不敢把廚房做成開放式最大的顧慮就是擔心油煙問題。但如果僅僅因為油煙問題而放棄開放式廚房的樂趣，也是挺不值得。開放式廚房的樂趣有多妙，這位蜜友就是最好的回答。那些封閉廚房無法完成的，開放式讓廚房不僅是做飯。兒子在家裡騎腳踏車，拖地極方便，老公做飯我在餐廳一邊追劇一邊看他炒菜，炒個辣椒一點都不嗆。不如試試集成灶啊。不用解釋了吧，油煙還沒升起就被吸走啦，看它往哪裡跑。我家也是開放式，做飯時先生來探班，一點不擁擠，也沒什麼油煙，用了10年，油煙機都是光潔如新。2，如果你是重口味吃貨川菜湘菜下鍋刺啦啦的樣子......實在太有食慾了，但是油煙也比清淡食物來得大得多。作為川妹子，經常嗆辣椒啥的，有了這個做菜起碼眼睛舒服多了吸煙效果好，完全能做到炒辣椒不嗆，這對我這個有鼻炎又喜歡做飯的很重要。3，如果你家經常做飯婆婆對它的評價只有三個字：非常好。過年人多幾桌菜、炒、炸，一點油煙味都沒有。6年的廚房我一次都沒擦過牆磚，粘油很少。4，如果你家是小戶型你懂的，吊油煙機的位置可以多做一組吊櫃，對於只有3，4平的廚房簡直是救命之選；對那些沒辦法掛油煙機的廚房來說，也是個好選擇。旺火旺油一大把辣椒丟進鍋里，冒出的油煙立馬被下沉式的集成灶吸得乾乾淨淨，站在灶前愣是沒有聞到嗆人的辣椒味。而且尺寸組合很適合五六平米以內的小戶型廚房，推薦。總的來說，集成灶和傳統的灶台+油煙機組合相比，最大的優勢在於：更節約空間，裝油煙機的那個位置可以多做一組櫥櫃開放式廚房的油煙解決方案不是人人都能裝，比如美大的集成灶電源和氣源必須在灶的兩側，不能在同一側，這個前期沒想到是真的頭痛集成灶比較挑鍋。下沉式的集成灶，用蒸鍋和小鍋都不太方便；側吸式的嘛，因為有些蒸鍋很高，而很多集成灶要求進風口比鍋具頂部高起碼10公分，也pass只有炒鍋沒問題啦，就是顛鍋技能可能難以發揮還有覺得集成灶顏值太丑的......這個，看看下面的品牌舉例吧這些黑鍋，我們不背黑鍋一：集成灶不安全，容易發生自燃關於集成灶，有很多關於集成灶著火爆炸的新聞，早年剛推出的時候，也就是最前面提到的深井式，因為吸風口離火源太近造成的熱效率低，容易發生爆炸等安全隱患，但是現在幾乎要被淘汰了。說集成灶不安全的，大部分是在說這款。集成灶經過幾代升級，已經在2014年被納入《家用燃氣灶具》國家標準。無論買什麼東西，還是建議大家買有品牌保證的。不斷改良后的集成灶還有「防火牆」功能。何為防火牆，很好理解，就是在集煙腔內添加溫度感測器，檢測到集煙腔內的溫度超過設定值，集成灶斷氣斷電。黑鍋二：油煙下排，違反油煙自然升騰的規律維修並不方便自！然！升！騰！規！律！關！你！什！么！事！作為油煙機，優秀的標準是儘可能吸收油煙，你管人家用上排煙還是下排煙，什麼姿勢好就怎麼來。不服氣？我們再從工作原理上來比較下集成灶（下排油煙）和傳統油煙機（上排油煙）集成灶吸煙效果好的根本原因是吸風口離鍋更近，油煙擴散之前將其排出。下排通過大吸力將油煙撞擊在集成灶上的冷凝板和集煙腔壁上，將油煙進行分離，部分冷凝的油通過油路流入集成灶油盒內。油煙下排的設計反而更衛生環保。而傳統油煙機，長時間使用后，冷凝在煙機上的油會滴落到灶具鍋具上。傳統煙機的油盒設計也只是起到部分集油的作用。說增大功率耗電量大的，這個真心不是集成灶的槽點。油煙吸不盡，再省電也枉然。黑鍋三：維修並不方便既定想法里是，一體的東西不好修。市場競爭可是很激烈的，售後無法跟上，商家比你還急。現在集成灶都是模塊化設計，各個功能是獨立結構。關於零配件可否以壞換新，質保期多久，這個購買的時候可以諮詢清楚。黑鍋四：內置的消毒櫃那是相當的雞肋啊線上渠道賣的多是煙機+灶具+消毒櫃的標準款，不過配置得消毒櫃普遍反映太小了，只能放的進碗，大一點的盤子都放不進去，完全淪為瀝水架。太太建議去線下品牌店看看，款式會更豐富一些，組成也更多元，有煙機+灶具+洗碗機、煙機+灶具+烤箱、煙機+灶具+蒸箱等等。看看大家都在買什麼？相對來講美大、帥豐、億田、火星人、能率/林內（日本），價格在8000-10000元之間可以選擇的產品比較多，也是評論里出現比較多的品牌，算是做集成灶做得風生水起的公司了。集成灶鼻祖——美大美大是國內最開始做集成灶的，屬於第一個吃螃蟹的人，並且，已經靠這個上市了！（微笑臉）但是它家的經典款還屬深井環吸式，上面也說了，深井式存在安全隱患，美大難能可貴的是不斷在改進。美大JJZ（Y/T/R）-1205E，某東售價：8799用美大的都是老用戶了，使用心得比任何簡介都好用。@姚遠程我家用的美大的集成灶，行業多項專利領先的老品牌了，身邊有朋友用了，說是售後服務很好，考慮到可以讓廚房多2個柜子，且顏值確實高啊，再到多個品牌集成灶實體店比較后，還是選的美大，使用1年，無論吸煙和清潔都還不錯，目前沒有發現什麼問題。@梧桐舍人我家廚房有二十幾平呢，用的是美大集成灶環吸的，火力超大，每次都不用開最大火哦。08年買的，沒有拆開清洗過，只是用威猛噴一噴好了，一直非常好用。擦洗也方便。@清霜我家用的美大集成灶，也不是只適合小戶型廚房。我家新裝修時，把廚房餐廳合併了，做了一個差不多18㎡的廚房。開放式廚房，沒有油煙。看中顏值首選——火星人火星人據說顏值略高，鄰居有好幾戶裝的都是火星人，看得出來，在設計上還是花了點心思的，德國if和紅點設計大獎都拿過，值得鼓勵。得過獎的火星人X7，某寶售價：16460-17100@張茜我買了個火星人1.2萬，最新款的，我覺得它的理念是先進的，外形也時尚，炒菜不能說全無油煙，但遠超傳統油煙機。@潤媽火星人X7，得過紅點獎，磨砂不鏽鋼的觀感和手感都不錯，吸力和雜訊都在可以接受範圍，價格略高，功能設置簡單好用，六種模式，有童鎖、風速可調，吸油罩可脫卸、油盒下置都為清潔提供便利，A型處女座表示較滿意。@劉蕾我家買了火星人X2玻璃款，9000左右，現在入住2周啦，除了聲音大了點，其他的優點也很明顯。吸力大，省空間，顏值高，值得入手。其實億田也差不多，也是以設計見長，但比火星人實惠些。 小戶型福音——帥豐一般集成灶的尺寸是90cm，但帥豐厲害了，有小於標準尺寸的70cm特別款。最貴的一款是內置寬一米的烤箱，17000，小戶型狠狠心入手一個，看起來還不錯啊。帥豐T9系列，官網售價：17000-18300@小魚游游裝修已經七七八八差不多了，盆友推薦的帥豐集成灶，去門店打探時老闆娘正在做晚飯，旺火旺油一大把辣椒丟進鍋里，冒出的油煙立馬被下沉式的集成灶吸的乾乾淨淨，站在灶前愣是沒聞到嗆人的辣椒味。@晰晰晰今我家用了帥豐，70公分那款。我只想說，我一點也不後悔。我家開放式廚房，而且因為格局原因，廚房通風不太好，但是每天三頓做飯的我們，一點都沒有油煙味！！！！如果非要說缺點，那就是尺寸，我家小戶型，為了有更多檯面，選了70公分寬的那款，但是集成灶的標準尺寸是90公分，我最擔心有一天壽終正寢的時候，帥豐70公分款式停產的話，我家怎麼辦！@xd我裝的帥豐，集成灶位置到煙道的位置之間不能有別的管子，最好挨在一起，不然的話會浪費掉很多地櫃的空間，別問我怎麼知道的。@A~欣我家也是帥豐70款，每次炒菜都要提起鍋才能聞到味道，這也算缺點吧，吸力太強性價比高——風田風田的價格相對於市面的集成灶算是中高檔。樣式和型號是比較多的，應該說是全行業最多的，下吸的，摺疊式和側吸的都有。風田集成灶面板材料是鋼化玻璃和無印痕不鏽鋼，擦洗還是很方便的，不會有難清洗的私交。灶芯也是分離式的，方便清潔。風尚5系列，某寶售價：9800@jane風田，家裡先後裝修都是這個牌子，第一個是傳統型的，用到現在6年了，最大的困擾是做飯聞不到味，第二個是買的它家的側吸的，側吸打掃衛生更方便，也不挑鍋，很好用。@菜菜風田的集成灶不錯，我用了幾年了，新廚房15個平米，開放式，還是打算繼續用它。價格不算高，但吸油煙效果好。細節見長——奧普奧普以比較注重設備細節的，像拐角處做了圓潤處理，看起來會更舒服。@張帆我家是奧普集成灶，還沒用它，選擇它是因為它可以更換和櫥櫃一體的面板、踢腳板，側吸蓋板可以摺疊，蓋上後幾乎什麼都不露，完美隱藏，推薦給完美主義者、顏控、處女座海淘黨——林內/能率這兩個品牌應該不陌生，它們家的燃氣熱水器也是口碑很好的。在日本，林內和能率的集成灶帶一個小的燃氣烤箱，雖然體積不大，但是烤魚烤蝦足夠了，可以嵌入，足夠方便。有一點要注意的是，日本標註"12A，13A」的機器，可以用國內12T天然氣。@Tk和JV本次裝修廚房中最滿意沒有之二的電器，就是這台日本的能率燃氣灶了。雖然科技已經發達到很多電器可以做觸摸屏了，但是電子的有時候總不如機械的來的持久靠譜有質感，國內廠家幾乎沒有完全一樣的。我選的是檯面和烤箱分離的，一來是因為覺得好看，可以和檯面無縫銜接；二來分體式的多數為三眼灶，因為之前買過三眼灶，我們家使用下來的體會是：中間的小灶用的少，一直不用的話積灰積油膩。除了以上提到的品牌，還有奧田，森哥，浙康等等，用的人不多，也沒有特別明顯的正面或者負面評論，多去實體店看看。有人問，集成灶這般有前景，為何那些大品牌沒有入局？是不是......這是個可以寫一篇論文的商業問題，畢竟就主營業務線轉變引發的一系列產品、服務變更就可以聊一夜，這樣的問題不該來問我啊。最後交代下題目，你家廚房裡是不是也有很多上市品牌呢？哈哈~房子什麼時候是房子而又什麼時候是家呢當房子有了你的氣息承載了你的故事與生活留住了你本真的模樣時房子就是家了到下方留言區，和太太說說：你對這樣非傳統的裝修方案持什麼態度？新晉夫婦小劇場生活情趣 ✖ 愛情哲思其實跟先生出去吃飯，不是我的第一優選，畢竟......這個太寒了，不能吃。—— 螃蟹各種添加劑，不能喝。—— 奶茶這個太辣了，不能吃。—— 麻辣小龍蝦晚上不能吃太多，你會睡不著。—— 火鍋（邊吃邊火鍋邊聊天是一個不斷刷新自己食量的行為）