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潮州西湖歷史悠久，為天下三十六處西湖之一山倚湖蒼翠，湖傍山青黛在文人的筆墨中湖光山色歷來不可分割潮州西湖位於古城西北部面朝環城西路，背靠葫蘆山從地圖上看這一山一水就像一條春蠶卧在半片桑葉上生動而又形像。潮州西湖的正門是座石牌坊，牌坊下面一橋橫跨湖面，湖邊有棟白色的洋樓格外顯眼，叫涵碧樓，始建於1922年，屬灰磚水泥結構的洋式雙層小樓房。▲潮州西湖正門牌坊▲西湖簡介▲「涵碧樓」三字為郭沫若所書過橋之後，沿湖濱至山下。名勝古迹，樓台亭榭，比比皆是，每處古迹都有一個雅稱，如「古洞佛燈」「水仙夜月」「紫竹鐘聲」等等。從山腳沿石階上山，依次經過景韓亭、摩崖石刻等人文景觀，遊覽以韓愈為代表的文人墨客在潮州所留下的蹤跡，可以感受到潮州厚重的人文氣息。▲西湖湖心亭登頂抵達鳳棲樓，這裡是葫蘆山的最高處，樓旁邊還遺留著一段古老的城牆，為清代三藩之亂時所建。登樓四望，潮州三山一水護城的格局一覽無遺。葫蘆山和西湖是條分水嶺，潮州城區以這一山一水為界線，一半是古城，一半是新城，涇渭分明。▲「龍飛鳳舞」摩崖石刻有人把西湖的經歷概括為：始於唐、著於宋、毀於元、盛於明、蕪於清，民國不清不明，於今湖綠波平。西湖的歷史，也是一部濃縮的潮州歷史，它反映著潮州古城的滄桑與變遷。無論戰亂還是和平，潮州人從未停止對它的修繕。今天的西湖和葫蘆山被建成了西湖公園成為潮州人茶餘飯後最愛去的休閑之處。無論節假日還是平時西湖邊總是人流如潮在人們的歡聲笑語中映照出來的是一個太平盛世。