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吃貨你聽我說粵菜的「鮮、甜、嫩、滑、爽」作為一個哈爾濱人，雖然離「粵」比較遠，但小編對粵菜也有著濃厚的興趣。每個人都不喜歡千篇一律的套路。能真正打動小編的餐廳並不多！但卻被這20家的新派粵菜館所打動！竟然早午茶晚餐全包，打動小編的就是「傳統又不失創新，經典又能千變萬化」這種粵菜的精髓。牛匠打邊爐/ / 粵菜傳統的「打邊爐」注重湯底，用清補的滋補靚湯來涮食各種生鮮食材，起到冬季養生、進補的作用。牛匠家的打邊爐鍋底是一整隻雞的花膠湯底，這個湯底是用各種菌類各種骨頭湯熬出來的黃色粥底，這種粥底火鍋以顯出食材的鮮美本味為原則，粥底本身又是一道暖胃、養胃的佳品，天冷吃上一口，會發自內心地感嘆：人生的美滿，一口粥足矣。人均：213元 地址：橋東街63號小資太太/ / 粵菜石鍋魚用的是鱸魚，魚肉新鮮口感嫩滑，魚下鋪的一層酥蔥是這道菜的主要味道來源，味道很棒！榴槤酥，榴槤的味道特別濃，外皮酥脆，吃著根本停不下來，味道還是挺喜歡的！蜂蜜厚多士還挺好吃的，外面的麵包蘸著冰淇淋一起吃，挺香的，麵包的奶味也挺重的！人均：91元地址：紅專街10號千里馬百合料理/ / 粵菜環境沒差，大氣的裝修，很多人都是來這吃環境和情調的，大大的桌子，間距夠大，給人一種很好的私密性，包間也隔的很寬敞，不會有局促感！人均：93元地址：群力第五大道1159號，關東古巷道對面去茶去茶餐廳/ / 粵菜去茶去是一個可以吃飯、喝茶、聊天的好地方，店裡感覺、整潔，桌椅擺放的也很整齊。野豬肉燒竹筍，適合愛吃竹筍的人，和肉搭在一起真是絕對的完美組合！脆脆的竹筍一片片躺在盤子里，竹筍的清香混合著肉香，下飯的最佳品！野豬肉口感有些微硬，十分練牙口。不過這並不影響滿滿的鮮香！人均：58元地址：學府路53號非嘗食間/ / 粵菜非常排骨，店裡的招牌菜，一份八根，味道很是不錯！還有火腩鳳爪煲，很喜歡，鳳爪軟糯，入口即化，味道也很棒，帶著淡淡的辣味。有種吃了好多隻雞的感覺！裡面還有一些小粒的牛腩。梨球果仁蝦，甜甜的梨球，雖然炸過也不覺得膩。蝦都很大隻，開過背，皮都炸的脆脆的了，直接吃就很好吃，也是很喜歡的一道菜。人均：94元 地址：尚志大街168號唐記正宗潮汕砂鍋粥/ / 粵菜砂鍋粥其實分量不大，一鍋粥估計能盛出來四五碗，裡面有螃蟹，個頭不大，這對於愛螃蟹愛喝粥的人真是完美的絕配！粥的味道還是非常不錯的，特別鮮，而且喜歡這種粘粘的粥，帶點鹹味的，喝起來上癮，兩碗都不夠！人均：126元 地址： 鴻翔路59號半島·Peninsula/ / 粵菜蜜汁叉燒，推薦的人還挺多，叉燒肉一般都是純瘦肉，這個帶一點肥，但是完全不膩的，很喜歡這種甜口菜，配米飯也是絕佳。咖喱海鮮焗飯的味道不錯，米飯很軟糯，配外層滾燙的咖喱相當好吃，有一層蟹棒肉！人均：73元地址：群力大道1176號遠大購物中心1層緹子美廚&川粵滙/ / 粵菜很安靜的餐廳，椅子坐著超級舒服，綠植也蠻多，每個地方都有一點小細節，廁所還配好了梳妝台，特別人性化！推薦一魚兩吃，真的超好吃，油淋過之後魚肉口感極佳，還可以喝湯，他們家都是活魚！紅豆糕真心推薦，滑而不膩滿嘴的紅豆味兒，還有擔擔麵的味道也很不錯！人均：112元書香門第/ / 粵菜環境清幽，裝修很不錯，每個屋子都不同，房間里的書很多。菜價普遍偏高，但食材新鮮，烹制精心，擺盤考究，性價比很高。龍蝦肉質鮮嫩，蒜香突出，冬粉軟硬適中，口感鮮香。鹽水蝦個頭大，新鮮緊緻。鍋包肉烹制很正宗，酸甜可口，肉塊炸的火候剛剛好，外焦里酥。廣東小美食/ / 粵菜環境很是乾淨整潔，玉米鮮肉腸粉有很大一盤，味道也不錯。就是局部餅皮微厚，造成局部沒味道，就是一團麵疙瘩的口感。蝦餃皇非常推薦！滿滿的蝦仁，鮮肉非常彈牙脆爽，好吃！香滑紅豆沙分熱的和冰的，大夏天吃一碗冰豆沙，香甜冰爽，好喝！人均：53元地址：黃河路副73號滿堂紅避風塘/ / 粵菜燒腊味道不錯，不會有那種涼的再用微波加熱的味道，盤子底下也沒有什麼油。蝦餃很好吃，裡面每隻蝦餃都有兩個蝦仁。燒鵝比較好吃，濃香的味道，勾的人口水直流！脆皮大腸，沒有下水的味道，底下是薯條，一道菜兩吃。人均：77元 地址：中央大街185號金谷大廈1樓蘭桂坊餐廳/ / 粵菜地理位置很好找，就在紅博中央公園付二層，裝修門市很高大上，環境乾淨整潔，是一家很溫馨的中餐廳，泉水真菌排骨煲很不錯，最愛的蘑菇和排骨都有了，味道很贊，調的湯汁很好，牛腩好吃，非常鮮美。蘿蔔牛腩也不錯，味道很好，蘿蔔汁水也多。媽與島潮汕菜館/ / 粵菜鮮蝦芡實煲味道很好，大大的蝦仁給整個粥煲添加了很多新鮮的口感，而且蝦仁處理的非常乾淨，沒有蝦線！芡實既是一種美食，也是一種藥材，澀而不滯，有補脾腎的功效，而且整份湯特別的香甜可口，是一道暖胃開胃的湯！人均：101元地址： 上遊街5號阿政粵小館/ / 粵菜在大安街上的一個半地下，離中央大街很近。室內不大，但布置較好，放了很多綠蘿提升環境檔次，但比較熱，中午飯點過去，基本滿員了。叉燒不硬，甜甜的很好吃，但不能吃多會微膩。咖喱蝦裡面蝦也不少，還挺新鮮！粿條中規中矩。飲料味道不錯。推薦！人均：40元地址：大安街42號珍粥道/ / 粵菜菠菜餃子好吃，裡面有菠菜有肉有蝦。干蒸燒麥好吃，裡面有很多肉！咬起來很過癮！荷葉魔芋結排骨也很好吃，清清淡淡的！豉汁排骨非常好吃，滿滿一碟子，又嫩又好吃，煎蛋要了單面的，好吃好吃！人均：64元香港印象/ / 粵菜食材新鮮，味道入鄉隨俗，符合東北人口味，也偏清淡一些，最好吃的是咖喱蝦，很新鮮，味道正，雙拼也是很淡的叉燒，有點硬，鴨子味道也做的很好！人均：67元地址：恆源街25號三樓寒地黑土臻食餐廳/ / 粵菜菜都是特色菜，和一般的飯店不太一樣，有些看著像東北菜，有的看著像江浙菜！菜品黑豆腐很是好評，皮脆里嫩，還有一股特殊的黑豆的香味。沸騰大蝦就是水煮魚口味，蝦是做成片的，很方便很喜歡！人均：59元地址：西大直街339號燒鵝佬/ / 粵菜店面風格暗色系，低調簡約現代風格，有點港式，有室外露天就餐區，很適合早/下午茶或者晚上邊喝邊聊天，原汁鮮蝦餃的蝦仁很新鮮，口感很緊實，蝦餃皮q彈，味道還不錯。蟹粉小龍。一屜5隻，湯汁很熱，吸完蘸上一點醬汁也很鮮美。龍蝦湯包還蠻大的，這個主要是喝裡面的湯汁，比較燙，要注意，味道咸了點，有一點蝦仁，味道還好！人均：131元譚師傅港味小美食/ / 粵菜蝦餃皇真的很好吃，蝦很大，挺新鮮，而且外麵皮也不厚，很棒！流沙包 瀋陽吃的抹茶流沙包 超級無敵好吃 這家的裡面流沙餡也太少了 都不會流出來什麼的 其實不太推薦這個了 不過味道還是很相似的，海鮮粥的味道不錯，裡面有蝦，蟹棒，還有別的，端上來的時候還有一小撮粉，像是為了增加鮮味的，很好喝！ 人均：33元地址： 繁榮街145號荔枝角茶餐廳/ / 粵菜菜價稍微貴點，環境呢簡約大方，寬敞明亮！服務態度很好！養生魷魚就是轟炸大魷魚，當然比外面的魷魚要好吃很多，很酥很新鮮，叉燒肉，味道很正宗，肉很嫩，被切成薄薄的一片，它家菜品真可謂是色香味俱全，排骨粥，味道鮮美！大棗水免費喝，沒有了可以續！人均：62元 地址：中央大街69號金安國際購物廣場5層商務熱線：哈爾濱吃喝玩樂文章底部已開通評論功能歡迎評論表達你的想法呦！本地重點微信推薦哈爾濱親子ID： hrbchwl8「識別」關注簡介：為您提供最權威的育兒知識、親子教育、教您做個好父母！每日一言：可以同悲的朋友易得，能夠共喜的朋友難尋。因為人的嫉妒心，往往偏愛他人的不幸，而惱恨他人的幸福。「識別」關注簡介：為您提供黑龍江省旅遊景點、線路、攻略等全方位旅遊服務信息。推薦閱讀》40歲前一定要去的55個地方，我只去了3個，你呢？》總有那麼一個地方寬容你這餓貨！滿足你快速填飽肚子的願望！》剛剛公布！黑龍江這7個縣（市）區被中央看上，成為全國試點！》想要高level的約會聖地？送你20家西餐考量，助你脫單~