Zi 字媒體

雖然deadline是第一生產力，但是生活沒有deadline，當某件事、某個念頭、某個idea被無限延期的時候，請給自己敲敲警鐘，喂！不可以懶下去咯！要開始找新的工作很惶恐，要會面新的夥伴很害羞，要實現新的想法很繁瑣，但是不要害怕，給自己做一碗烏賊炒麵打氣加油，吃完這一碗面，勇敢地邁出第一步！因為簡單的炒麵都花心思做下來了，秉持這份勇氣，生活又有什麼可怕的呢！ 「我在未來等你。」「恩。馬上就去，跑著去！」每次鼓起勇氣的時候，都會想起這一幕。 對了，話說這次的烏賊，我爸從菜場買完回家，結果不見了，大概是路上掉了被人撿走了，然後不死心又去菜場賣了一隻。所以，這是一份雙倍價格的烏賊炒麵。美好的東西啊，永遠是值得折騰的啊！ 原料烏賊 1隻麵條 1把小蔥 1根筍絲豆腐乾絲肉絲 若干鹽醬油色拉油 少許 步驟1.首先，你要有一隻可愛的烏賊。話說烏賊花枝魷魚傻傻分不清楚的，只要管住吃就好了！我們大中華民族上下美食五千年，有啥不敢吃的，就差出征替美帝土澳人民消滅蝗蟲龍蝦大閘蟹了。 把烏賊處理乾淨，切掉觸鬚和邊邊角角，得到一塊完整的白花花的肉。2.記得是反面朝上開始切，泥萌也想烏賊花是朝外翻的吧，朝裡面翻得不徹底，你切的花兒給誰看！刀背斜斜地划平行刀，不要切到底切成烏賊絲了。3.把整塊都切好。4.然後換個方向切。這次刀背要垂直砧板，豎直切下去。差不多大小的時候切斷，是為了分成小塊。5.就差不多分成相對規則的一小塊一小塊。6.焯水。水燒開把烏賊肉倒進去，熟得賊快的，1分鐘不到就可以撈出來了。7.撈出之後迅速放入冷水浸泡。這樣就可以保持Q彈Q彈QQ彈。8.浸泡十多分鐘之後，撈出瀝干待用。這裡的份量比較多，炒麵我只取了其中烏賊花的部分。9.準備好筍絲、豆腐乾絲、肉絲。洗凈小蔥。9.一把麵條焯水燒熟，可以稍微燒的爛一點，這樣炒過之後不會很硬，當然如果泥萌本身就愛吃硬硬的炒麵，當我沒說哈哈哈。撈出之後拌入鹽、醬油、色拉油。色拉油會讓麵條根根分明，不會炒過之後坨在一塊。10.熱鍋冷油，倒入肉絲和筍絲，翻炒之後加入豆腐乾絲。11.隨後倒入麵條，此處請大力翻炒均勻，麵條還是要抖抖松才能和料混合得美妙。12.小蔥易變色，稍微晚點放。13.最後加入烏賊花，大力翻炒。雖說烏賊花是熟了的，但是烏賊花邊緣稍微被炒焦點會更好吃！出鍋！我的烏賊花有天使的翅膀！每次吃面我都會食量驚人，泥萌信么…本文為作者原創，未經授權不得轉載