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表面是漂亮的焦黃，內里仍是嫩嫩的粉紅，充滿肉汁，厚實大塊，這樣一份美式牛扒擺在眼前，怎能不令人垂涎三尺！澳大利亞谷飼120天的安格斯牛排，經過排酸處理，高蛋白、高能量、高營養，低糖、低膽固醇、低脂肪，肉的纖維結構發生變化，更容易咀嚼和消化，口感也更好。T骨牛排，牛背的脊骨肉，T字型的牛骨，一邊是鬆軟肥腴的西冷牛排，一邊是粗獷有嚼勁的菲力牛排，一份足有780克，上桌前已被分為七八小塊，大約夠兩三人共享。帶骨肉眼排，肥瘦相間，鮮嫩多汁，濃濃的牛肉香氣久久不能散去。這一份也足有500克呢。放入盤中，切成適口的大小，再灑點蒜鹽和黑胡椒，叉一塊入口，輕輕嚼動，瞬間感覺到世界的美好。這樣正宗原味的美式牛排，在位於新領薈廣場的The ROAR，人均150元就可以吃到。餐廳寬敞，流光溢彩，時尚雅緻，生動有個性，複雜卻有條理，且有歌手駐唱，既是酒吧，也是餐廳。吃著美式牛排，再來杯美國精釀啤酒～鵝島312和鵝島IPA，相較之下，更喜歡鵝島IPA的清淡爽口。除了牛扒和啤酒，還有不少西式菜肴可圈可點。香煎法式鵝肝配雪梨，誘人的香氣，入口即化的口感，夠得上五星級，搭配的紅酒雪梨有解膩清口的作用。酥醉啤酒蝦，酥脆干香，一口大蝦，一口啤酒，美！海鮮披薩，魷魚、蝦仁鮮甜，芝士拉絲香濃，不錯的主食。店名：誘TheROAR美利堅厚牛扒(新領薈廣場店)地址：廈門鷺江道18號新領薈廣場1層