Zi 字媒體

冰糖銀耳湯【組成】銀耳50克，紅櫻桃脯30克，冰糖適量。【製作】(1)先將銀耳用媼水浸泡1個半小時，經常換水，待銀耳發開取出，摘去老蒂頭，清水洗去泥沙，洗凈後放人湯碗內，上籠蒸10～15分鐘，取出。(2)將鍋內加清水放入冰糖，加熱溶化后，放人櫻桃脯移上旺火燒沸，起鍋倒入銀耳碗內，即可供飲用。(3)飲湯，吃銀耳與紅櫻桃脯。【功效】滋補潤燥。可作為肺虛咳嗽、肺燥乾咳、久咳痰中帶血或咳咯肋痛以及產後體虛、氣血津液虧虛、婦女月經不調等病症患者的保健菜肴。健康人久食可美容，延年益壽。