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在農村，只要你有一雙慧眼，你就會發現其實農村有許多「寶」，還能包治百病，所以下面小編要給大家講的就是一到春天，農村的田野上到處都是的「蒲公英」。蒲公英味苦甘性寒，具有清熱解毒、消炎涼血、利尿利膽、健胃防癌等多種功能。西醫認為，蒲公英含有維生素C、維生素B和蒲公英素等，能促進肝和腎的活動，促進消化，從而使人精神起來，趕走春季疲勞的癥狀。蒲公英全身都是寶。蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，主要使用部分在葉，花，同時未開花的花蕾，根狀莖也都可以食用。在農村人們一般都用蒲公英大米煮粥吃，農民們說，此粥可養肝，清熱解毒，治療扁桃炎。操作方法也很簡單：取新鮮的蒲公英30克，大米50克。把蒲公英煎煮取汁，加入大米，直接煮粥，最後加入一點冰糖調味就可以了。當然我們也可以用晒乾后的蒲公英泡茶喝，味道很清新，喝著會略微有些乾澀，但是抗菌防癌效果一級棒。在西方，人們一般都是將蒲公英的提取物提取出來，而中醫則講究中和作用，中醫認為晒乾的蒲公英泡水喝，能達到中和的作用。而且在春天用蒲公英泡茶喝，效果勝似咖啡，有提神醒腦的作用。蒲公英的作用如此之大，很多人卻把它當一個玩物，隨意採摘，希望大家看了這麼多之後，能夠好好的利用蒲公英的妙用。但是小編建議大家最好是在醫生的指導下使用，才回更加有效哦！