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第一次做曲奇，沒想到味道如此的好！儘管外形不佳，但口感酥脆，女兒和老公也讚不絕口！！By 魔力映日荷花用料低筋麵粉 100g黑朱古力 100g黃油 45g細砂糖 30g全蛋液 70g泡打粉 1.25ml糖粉 適量做法步驟1、朱古力和黃油切小塊，隔水融化2、全部融化為液體狀態3、加入細砂糖攪拌均勻4、分兩次加入全蛋液攪拌均勻后的狀態5、加入過篩的低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻6、比較濃稠，放入冰箱冷藏1小時以上7、揉成小圓球，滾上厚厚的一層糖粉8、烤箱180度預熱10分鐘，轉160度烤20-23分鐘小貼士1.烤箱的溫度根據自家特點調節2.小圓球不能太大，5g一個比較合適，我做的有點大了3.小圓球彼此之間要留有空隙，間隔4-5厘米較好，我留小了，所以曲奇粘連在一起，導致變形，曲奇不圓。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。