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調整飲食結構是防治脂肪肝必要和有效的方法。當然，病情嚴重者，應以藥物治療為主。下列膳食適用於各種類型的脂肪肝的輔助治療。水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起床后就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利於身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。冬瓜粥：利尿消腫、清熱止渴將新鮮冬瓜100克洗凈后，切成小片，與淘洗過的粳米100克一同放入沙鍋內，加適量的水，煮熬成粥即可。蘿蔔汁：護肝消脂將白蘿蔔1000克放入清水中，浸泡片刻后反覆洗凈其外表皮，用溫開水沖洗后連皮切成小丁塊狀，放入家用電動粉碎機中，壓榨成汁即可。番茄優格茶：涼血平肝、補虛降脂將200克成熟番茄用溫水浸泡片刻，反覆洗凈，連皮切碎，放入果汁攪拌機中快速搗攪1分鐘，加酸牛奶200毫升拌勻，即成番茄優格汁。早晚分服。糖醋大蒜頭：降脂降壓將大蒜頭500克洗凈，瀝水後放入大口瓶內，加紅糖拌和，兌入米醋，加蓋，搖動大口瓶，每日搖動1～2次，浸泡10天即可食用。