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文章導讀 研究發現喝粥也是減肥的一種食療方法，選擇對了會達到不錯的效果。穀米類的東西，像小米、大米、燕麥等都可以用來熬粥，裡面的脂肪含量並不高，適量飲用可以減肥。 一、喝粥能減肥嗎 很多人說起減肥都想到喝粥。喝粥能減肥嗎?很多人都不知道粥除了是一種健康的膳食之外，也是一種可以減肥的飲食。 從營養學角度來看，粥的成分主要是穀類，如大米，小米、燕麥等。穀類含有的碳水化合物佔75%～80%，蛋白質佔8%～10%，脂肪含量僅1%左右。另外粥所提供的能量相對較低，例如100克大米粥的能量不足200千焦。由於喝粥攝入的熱量比較低，因此只要用粥適當進行的調理，就可以起到減肥的效果。 但如果長時間僅僅只是喝粥的話，就不能滿足機體對能量和蛋白質的需求，還會表現出消瘦、頭暈眼花、乏力、易感冒、閉經等癥狀。因此喝粥減肥並不適合長期堅持。 二、喝白粥能減肥嗎 一般來說，一碗粥中米的分量只是白飯的一半，而且飯粒經水浸泡後會發大，吃下會令人有飽肚的感覺。 減肥者吃1碗粥既獲得飽腹的滿足感，同時攝取熱量更比吃飯少一半，攝入的熱量相對較少。白粥中由於不含有任何輔助食物，因此能將每日攝入的能量減到最低，對減肥有一定的幫助。但長期堅持喝白粥會導致營養不良，引起各種健康問題，因此不建議長期喝白粥減肥。 三、喝小米粥能減肥嗎 據記載，小米入脾經，可以健脾除濕。肥胖的原因不僅僅是因為攝入的熱量過高，體內有濕氣也會導致肥胖。小米有健胃消食、清熱助睡眠的功效。對去除體內的濕氣很有幫助。而且每100克小米含蛋白質比大米高，脂肪和碳水化合物卻比大米少。因此是減肥餐的不錯選擇。小米粥可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等。