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盒子不是月光寶盒，每年初三玩一次穿越，而是北方俗稱餡餅的東西。也有地方不吃餡餅的，叫做初三的烙餅攤雞蛋，凡正都是面當家，三乙在春節時候提到了這個美食，還提醒雞蛋不能和蔥一起吃呢。一轉眼，半年過去了。俗話說：冬至餃子夏至面，昨天開始，中華大地又鑽進了吃面的大森林裡。面，又是面，這一年從此面到彼面，面里來面里去，不是說五穀為養嗎？一年中有半年吃面，其它穀物難道都退休了嗎？可不是呢？這麼一算，全球的人民連水深火熱都夠不著了，除了大米，就是白面，也太貧乏了吧。不知食宜者，不足以存生呀。這真不是，三乙查閱大量資料，得出一個結論，夏至的面和春節的面絕非千人一面，面面俱到，其實是面目全非，面和心不和，截然不同的兩種面。按古代養生家的說法，上半年陽氣上升，吃的是溫陽升氣的小麥面，我們平常吃的白面；後半年，準確地說是從夏至開始，吃的是大麥面，久已脫離餐桌的五穀中的老幹部。大麥，食養齋的養生主都熟悉，不就是那個三合暢行米中的一員嗎？對呀，就是它，那個口感，那個功效，簡直了，爽爽的。大麥和小麥性質不一樣，大麥是平性偏涼的，小麥是溫性的；大麥養肝，小麥養心；大麥平肝火，小麥助心陽；大麥主收，小麥主升；大麥夏至用，小麥春天吃。大麥為五穀之長，「五穀為養」，更是人生存的老大，必不可少，五穀缺一不可，少了誰，人都得得病。大麥能消渴除熱，陽氣以極，陰氣始生，再添柴加火，那點小陰液非熬干不可，口渴煩燥是必然的了。大麥面能補虛損，壯血脈，益顏色，實五臟，能讓人皮膚白嫩，能讓頭髮烏黑之外還特別有光澤，就是別長期吃，吃成唐僧，該招小妖精了。大麥這麼好，為啥不一年四季吃呀？當然不能了，食養齋講的就是因時之序，得根據天氣的陰陽變化吃飯，這是學問，不知年之所加，氣之盛衰，隨便瞎吃，吃錯了一定得瞎忙活。三合暢行米，三者相依為命，互成犄角，互相支持，取長補短，所以才能四時常用，不分季節呢，那可是配伍的學問。