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南瓜最簡單的食材卻總能變化出無限的美味，南瓜蛋糕、南瓜粥、南瓜派、蛋黃焗南瓜想想自己做過南瓜食譜還真是不少。接下來跟隨51養生網小編去看看。主料：南瓜、紅棗、鮮百合輔料：蜂蜜、色拉油、清水做法：1、南瓜削皮切大塊，大棗洗凈，鮮百合洗凈熱水浸泡備用。2、砂鍋里倒入少許色拉油，油五成熱后把切好的南瓜放入鍋中煸炒均勻。3、加入大棗后淋入蜂蜜。4、加少量水，蓋蓋小火燜制5、燜至蜂蜜及水份基本吸收南瓜軟糥。6、加入鮮百合繼續燜一兩分鐘即可。三個關鍵：1、南瓜需選擇肉質多、厚老南瓜(老南瓜肉質緊，煨制后不會像嫩南瓜出水過多，讓南瓜形散了)，煨制時要切大塊。2、由於南瓜本身有甜度，所以蜂蜜不必太多。3、煨制南瓜時盡量小火，加水量不要過多因為南瓜本身會出水，湯汁收干后及時關火防止糊鍋。