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還在發愁每天早上吃什麼嗎？教你一個做雞蛋卷餅的方法，它顏值高味道好，做法還簡單，美好的一天從雞蛋卷餅開始！食 材雞蛋：2個蝦仁：2兩胡蘿蔔：1根生菜：1顆火腿腸：1根小蔥：適量食鹽：適量麵粉：適量步驟1、生菜、胡蘿蔔洗凈，胡蘿蔔擦絲。2、取一個碗，放入蝦仁、鹽和蔥花，揉搓均勻。3、熱鍋冷油，把蝦仁、火腿腸放進去，小火煎5分鐘，盛起備用。4、打兩個雞蛋，用筷子或打蛋器攪勻，倒入適量的低筋麵粉、清水，攪拌均勻后加食鹽和蔥花。5、熱鍋冷油，用勺子把麵糊倒進去，保持小火，開始先打圈，翻面一次，煎至兩面金黃盛出來。6、在麵餅上塗豆瓣醬，依次放入蝦仁、火腿腸、胡蘿蔔絲和生菜，捲起來，就可以趁熱吃了。開心的吃起吧！