Zi 字媒體

-1-周末早上，熬一鍋白米稀飯，打開一包酸辣泡菜，再點開手機看新聞。看著手機，就著鹹菜，窸窸窣窣的喝著白粥，這就是我悠閑的周末清晨。有人說，白粥沒什麼營養，分解了就是碳水化合物和水，看著喝了幾大碗，幾泡尿一撒，肚子又是空嘮嘮。說能量還不如一塊朱古力提供的卡路里多，說營養更比上牛奶麵包。喝多了水，還老上廁所。說的都對。但是我有蟲牙，不愛吃朱古力，吃了牙痛。我牛奶過敏，喝多了拉肚子。麵包我不愛吃，那味道嚼著沒勁。就喜歡喝白粥，看著白白凈凈的我就喜歡，聽著窸窸窣窣的聲音我就舒服。上廁所怕什麼，在家方便想上就上。有人又說，稀飯不跟你計較了，那也不能吃鹹菜啊，沒營養不說還不健康！說的沒錯。泡菜、鹹菜不僅沒什麼營養，還是垃圾食品中的戰鬥機，是多種消化道腫瘤的致病幫凶。可是，它有味道啊。酸酸辣辣的誘惑，不知道多少人夢中為此流盡了口水。再說，生活要是沒有味道，那還叫生活嗎？ -2-多年前，我在德國當訪問學者。在外學習期間，最難受的不是身在異鄉的孤獨，而是吃不到家鄉菜的難受。那種貓撓一樣抓心的感受，你如果在外面呆過，你應該會感同身受。德國本地的超市，也有Pepper，但是只有紅椒，吃著甜甜的那種菜椒，不是你我朝思暮想的那種吃了口腔辣的發燙心臟跳的發慌一把鼻涕一把淚的辣椒。人開的超市，最受亞洲人歡迎，裡面最受走俏的是油、鹽、醬、醋、辣，各種調味品，還有速食麵。但速食麵和國內賣的不一樣，麵餅多，調味少，還很難見到那種吃起來酣暢淋漓的麻辣包裝。真不知道國內商家怎麼想的，不知道現在海外華人現在是多龐大一個群體嗎？做了那麼多年，還不知道國人的口味？老外有幾個喜歡吃速食麵的？產品定位都沒有摸清楚，還遠銷海外？怪不得企業開倒閉了。我是徹底的愛國者。在與日本的原則立場上，我是堅定不移的站在五星紅旗這一方。但實事求是的講，在速食麵的外銷上，小日本做的要高出一籌，因為在慕尼黑的超市裡，他們居然擺放了多種辣椒口味的速食麵套裝。日本人愛吃辣椒嗎？我不清楚。但是日本就那麼丁點人口，他們銷往海外的速食麵肯定不是針對自己國人的。這狗日的，太精明啦。那時候，除了去華人超市買調味品外解饞外，周末也經常到一個學姐處打牙祭。學姐也是四川人，在廣州工作，做的一手好菜。口饞的時候，我就坐個捷運，從慕尼黑的這頭到那頭去蹭飯。有時順手捎點菜，有時什麼都不捎，就帶張嘴。時隔多年，偶爾回想起那段時光，居然就只剩下找吃找喝找玩的記憶。 -3-曾經管過一個病人。70多歲老大爺，患的是腸癌，需要做手術。手術前，家屬就跟醫生說，大爺愛抽煙，是那種煙能當飯吃的老煙槍。因為要做手術，我們就告訴家屬，病人要堅決禁煙。家屬懂得利害，就把大爺身上所有的香煙、火機、還有零花錢全沒收了。手術后三天，一切順利，大爺情況也很好，咳嗽有力，聲音洪亮，看樣子恢復的不錯。第四天晚上，大爺突發胸痛不適，呼吸困難，口唇青紫，血氧飽和度直線的掉，呈典型的缺氧表現。值班醫生趕緊聯繫內鏡醫生，進行支氣管鏡下吸痰。鏡下，只看到痰液像膠水一樣粘附在氣管壁上，阻塞了大半個氣道。痰液一吸出，大爺的口唇看著就紅潤起來，人也像放到水裡的魚，馬上新鮮過來。事後，我們查找原因，怎麼頭天還是好好的，第二天晚上就出了狀況。經過跟同房間的病友了解情況，才知道，大爺出狀況前，曾溜到陽台上，偷偷的拿著煙槍抽自製的土煙。 -4-還有一個病人，患的也是腸癌，就是特別的胖，一米六齣頭的個子，九十多公斤。腫瘤本身較大，加上周圍的脂肪包裹，更是顯得碩大。在那麼一個深邃的腹腔操作，周圍又是擋也擋不開的腸管，手術難度可想而知。腹腔鏡手術是順利下來了，術后病人恢復的也不錯。腸道手術因為涉及消化道的切除與重建，術後進食是有嚴格的要求的，否則可能會影響腸道吻合口的癒合。飲食原則是，從少到多，從稀到稠，從簡單到多樣，循序漸進，少食多餐。從清流質—流質—少渣半流食—少油軟食—普食逐漸過渡。按照常規，術后三天病人肛門排氣后，可以少量的試進清流質，也就是說可以喝點溫水、肉湯、菜湯試進食觀察。也不知道是醫護人員沒有交代清楚，還是病人自己揣著明白裝糊塗。術后第四天查房，病人看到我，就期待的問我，今天能吃點什麼？我就反問他昨天吃的什麼，順便了解下他進食后的反應。他還沒開口，他的陪護就說開了，那吃的多哦，一碗麵條、兩個包子、還有肉丸子、湯……後面的我也記不清了，因為根本就聽不下去也沒法注意聽，聽到一碗麵條、兩個包子就腦炸了。怎麼搞的，那麼大的手術，才術后三天，大碗的麵條，包子都整上了？真是讓人又好笑又擔心。後來，我找來家屬和陪護，再三叮囑，病人想要順利度過手術這一關，關鍵是管好嘴！ -5-管好嘴，邁開腿，多飲茶和水。少抽煙，少喝酒，健康又長壽。多掙錢，少生氣，人生不容易。……多少的心靈雞湯都在向我們灌輸這種健康生活理念。道理大家都懂，可是又有多少人能身體力行，真正做到呢？嘴裡沒有味道，我就想吃點泡菜。想起小時候了，我就想端碗稀飯蹲門口吃飯。心裡感覺好空虛，我想點支煙。想念啤酒的味道，今晚去吃火鍋喝啤酒。突然好想女兒，這個周末，會也不去開了，我要陪她玩陪她樂聽她咯咯的笑。不想再看書了，老是學習工作，沒完沒了，學個醫就跟當了一輩子的留級生，永遠畢不了業。滾它的工作，我想看一場電影，好幾年沒有進過影院了，人家聊起熱劇，我都跟外星人似的。……人生苦短，有幾刻快樂的時候？去它的健康生活、去它的心靈雞湯、去它的工作學習，規規矩矩上了一個星期的班，壓抑了好幾天的心情，這一刻，這個周末，我只想跟普通人一樣，過隨心所欲的生活，跟著感覺走，想吃吃、想喝喝、想玩玩、想樂樂。 （原創作品，歡迎大家轉發、轉載）