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快節奏的生活，不得不讓有些人吃快捷食品來當午餐。速食麵成了上班族節省時間的好幫手。可是，大家知道久吃速食麵的危害嗎？速食麵中的添加劑食鹽一包速食麵當中就含有6克鹽，而我們每天攝取的食用鹽是8克左右，所以，速食麵含的鹽量偏高，吃多了會給腎臟增加負擔。久吃速食麵的危害油脂速食麵都是經過油炸做成的，所以才能長效的保存，但是經常實用這種氧化的油脂是會加速人的老化速度。磷酸鹽人體中如果磷酸鹽攝取過多，會使得體內的鈣流失，無法得到充分的利用，容易引起骨折牙齒脫落等現象。易造成胃癌胃位於膈下，上接食道，下通小腸。胃是人體的重要器官之一，很多人為了減肥經常不吃飯，或者以泡麵代飯，結果導致各種各樣的胃病發生。胃癌是消化道惡性腫瘤之一，起源於胃壁表皮的粘膜上皮細胞，是國人死亡的主要原因之一，而經常吃速食麵容易造成胃癌。我們生活中有一些食物是具有預防胃癌的。那吃什麼可以預防胃癌呢？患上胃癌的時候吃什麼好呢？吃什麼預防胃癌吃什麼可以預防胃癌呢？相信很多人都是不知道的。因此，下面我們不妨一起來看一下預防胃癌的食物吧。菌菇類主要包括有香菇、冬菇、金針菇等還有木耳等。如果在飲食上可以經常吃這樣的食物能起到非常好的抗癌效果，可以起到防癌的作用。就好像，冬菇裡面所含的多糖體，抗癌率很高。黑木耳、白木耳中所包含的多糖體也屬於一種抗癌的有效物質。菌菇類的食物裡面含有非常豐富的粗纖維還有鈣等，防癌作用相當不錯，還可以讓人體免疫力提高。洋蔥我們在生活中的飲食中經常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的一點就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。椰菜花在椰菜花中最主要的防癌物質是微量元素鉬，並且含量還相當豐富，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。大蒜這是預防胃癌的首選食物，是人們公認的一種胃癌的預防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。