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大家好~我是肉肉廚！今天和大家分享的是一道傳統粵菜---鮮蝦腐皮卷。做法有點複雜，但非常好吃，外皮濃濃的豆香味，一口下去是一整隻鮮蝦，非常爽~在家做了一次，全家人都很喜歡吃！希望您也喜歡這道菜！推薦美食：鮮蝦腐皮卷【食材介紹】：玉米澱粉5克 白鬍椒3克 芝麻油3克 肉末300克 克 蝦仁200克 蚝油3克 生抽5克 腐皮4張 姜1小塊 蔥1根 白糖3克 鹽5克。食材處理：取一半蝦肉拍成蝦泥備用。姜切末，蔥切蔥花。準備好半肥瘦豬肉，剁成肉末放大碗中。加入蝦泥，鹽，料酒，白鬍椒粉，生抽，蚝油，白糖，蔥花，薑末攪拌均勻。最後加入玉米澱粉攪勻就可以了。腐皮買回來冷水泡軟，然後對半切為四片。腐皮裡面包入肉餡和一隻蝦肉（如圖所示）起熱油鍋，把腐皮卷放入鍋中煎，煎至表面金黃色（也可以炸）煎熟后，撈起瀝干油就可以擺盤啦！香噴噴的鮮蝦腐皮卷就完成啦~非常香口好吃，您學會了嗎？大家好，我是肉肉廚，每天我會更新各種菜色，有興趣的吃貨們可以關注我的微信個人號：yangjingXXY 大家可以溝通交流，謝謝大家的支持~~本文為作者原創，未經授權不得轉載