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每次打豆漿過濾出來很多豆渣，扔掉又太浪費，加點料做個豆渣餅竟然很好吃呢。而且豆渣中含有豐富的纖維素，能在腸道中抑制蛋白質、脂肪和碳水化合物的吸收；又能為腸道內的細菌利用產生多種人體必需的維生素。趕緊跟我學學做快手豆渣餅吧。做豆漿剩下的豆渣控干土豆擦絲（我用的擦板，你刀功好可以自己切）加雞蛋料酒拌勻加食鹽、燒烤料、豆渣、麵粉、澱粉拌勻加你喜歡的蔬菜，一點點就可以，我用的芹菜葉，此步驟可省略平底鍋加熱，鍋熱五分加胡麻油，燒開后換小火，倒入餅漿，喜歡軟的做厚，喜歡脆的做薄正反燒熟出鍋了啦。本文為作者原創，未經授權不得轉載