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咸奶油打破了傳統甜奶油的膩感，一層鬆軟的可可蛋糕，一層奧利奧咸奶油，頂層布滿了香脆的奧利奧餅碎，口感層次極為豐富。最好讓它在冰箱中睡上一夜，奧利奧與奶油完美結合，那口感簡直不要太美味！！沒有親口品嘗過，絕對無法形容它是多麼的好吃！ － 準備食材 － 蛋糕體：雞蛋 2個 蛋糕體：牛奶 35克 蛋糕體：玉米油 35克 蛋糕體：低筋粉 35克 蛋糕體：可可粉 15克 蛋糕體：細砂糖 40克 咸奶油：淡奶油 300克 咸奶油：奧利奧（鋪在奶油上） 60克（兩盒） 咸奶油：鹽 1.5克 咸奶油：糖 20克 咸奶油：奧利奧碎末（混在奶油里） 30克 裝飾：奧利奧餅乾碎、麥片 適量 －具體步驟 － 1.可可蛋糕片的做法：分離蛋黃蛋清，蛋清放冰箱冷藏備用； 2.牛奶和玉米油混合攪勻； 3.篩入低粉畫「之」字形攪勻，再倒入可可溶液（可可粉+適量熱水攪成光滑細膩的可可溶液）； 4.再加入兩個蛋黃攪拌至無顆粒狀態； 5.取出冷藏的蛋清，分三次加糖打發至提起打蛋頭有長彎鉤即可； 6.挖一大勺蛋白到蛋黃糊里翻拌均勻，再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均勻； 7.最後將剩餘的蛋黃糊倒入蛋白盆中，翻拌均勻。 8.倒入烤盤裡，放入預熱好的烤箱，165度烤20分鐘； 9.蛋糕片烤好放涼。 10.咸奶油：25克糖倒入奶油里，然後繼續倒入1.5克鹽，打至7分發； 11.然後倒入30克奧利奧碎； 12.再打至9分發； 13.打發好的咸奶油裝入裱花袋裡。 14.蛋糕層：將可可戚風平均分成6片； 15.取一個709ml的盒子，鋪上一片可可蛋糕片； 16.擠入咸奶油； 17.倒入10克奧利奧（另一盒倒入了奧利奧碎+麥片）； 18.再鋪上可可蛋糕片，擠入咸奶油，倒入奧利奧碎。最後再鋪上可可蛋糕片，裝飾即可。 19.成品。