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周三早盤，滬指低開窄幅震蕩，盤中食品飲料大漲逾2%，其中酒鬼酒漲逾7%，伊力特漲逾5%。值得一提的是貴州茅台，該股今日穩步上揚，漲1.90%，股價最高觸及491.99元，再創歷史新高，距500元大關僅一步之遙，市值達6199億元。數據顯示，貴州茅台在去年大漲53.15%后，今年內漲幅已達47.17%。儘管茅台股價一路攀升，但機構繼續看好其後是表現。從機構最新研報來看，目前主流機構繼續調高貴州茅台目標價。其中聯訊證券將其目標價調整未541元；海通證券將其目標價調至549.18元，維持「買入」評級，繼續把公司作為長期穩健投資首選品種。此外，安信證券維持580元目標價。中銀國際證券將其目標價格由550.00元上調至600.00元。而600元目標價也是機構中最高價位。申萬宏源指出，今年以來，茅台出廠價雖未變化，但批發價和終端價一路上揚，目前，茅台仍然處於缺貨狀態，渠道價格超過1400元逼近1500元，專賣店標價1299元但限購或無貨。今年4月以來，茅台官方多次強調要兼顧消費者、經銷商、廠家三方利益，採取多重措施維護茅台價格穩定。儘管二季度發貨不多，但上半年成績仍然好於預期，產品供不應求的態勢不斷強化。隨著下半年白酒旺季到來，茅台將加大投放量，結合渠道反饋，近期茅台日發貨量已提高到80噸，而此前媒體報道，中秋國慶月投放將達到4000噸。申萬宏源預計旺季投放加大后，短期的供需矛盾在一定程度上將得到緩解，但在景氣向上周期中，需求仍將難以滿足。且看2-3年，受基酒限制，18-19年供給很難增加，茅台的供求矛盾會成為一種常態。在這樣的背景下，一批價中長期仍將上漲，而渠道利潤目前已接近600元/瓶，雖然公司在今年7月再次強調17年堅決不提價，但申萬宏源認為，明年初茅台提出廠價的預期和概率將越來越強。另外，從中報來看，貴州茅台機構十大流通股東較一季度增持299.57萬股。但證金公司減持63.21萬股，社保基金一零一組合減持40.2萬股。