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都說排隊是檢驗吃貨的唯一標準在美食進階之路上我們藍鯨的胖友們什麼樣的隊沒排過？從金味栗子到金宏興烤鴨從金口福炒飯到小眼鏡蒸飯只要好吃，無論是白天還是黑夜肯定人人人但是每天排隊7小時，就為買杯飲料？（呃，排隊太久，好想找黃牛代排!）這可不是付個10元小費那麼簡單，黃牛加價都是250%的轉賣，場面一度堪比春運搶票。對，你沒有看錯，就是一杯「普通的」奶茶。天天都是排不完的長隊，但還是讓無數吃貨們心心念著想要喝上一杯。那麼，問題來了！喜茶你喝過嗎？第一次聽說的盆友們，會一臉懵逼：喜茶是什麼？（光聽名字也沒覺得很酷啊）但如果你對吃喝玩樂比較關注，可能就會知道：就是那個排隊排到有黃牛的奶茶店，好像剛剛開到上海了呢。再深入的講，如果你有個朋友，恰好在深圳，那麼過去的半年裡，你在朋友圈肯定領教過喜茶的厲害。90后創辦的中高端奶茶店2012年，喜茶HEYTEA起源於廣東江門一條名叫江邊里的小巷， 原名皇茶royaltea。當時負責奶茶店的只有創始人聶雲宸一人。他的工作包括了店面裝修、菜單設計、產品的調製以及配送。聶雲宸回憶稱，生意不好的時候，每天只能賣出幾杯。經過5年的發展，喜茶如今已經開了51家門店，平均每天賣出2000多杯。（數據來源於喜茶官網）喜茶也從從一開始的三線城市直接邁進了一線城市。其中廣深兩地的門麵店，平均單店單月的營業額超過了100萬元。更令人意想不到的，是在火遍了珠三角之後，喜茶在今年春節過後打入了上海，喜茶上海店剛一開張，每天上百人排隊的場面就刷爆了朋友圈。（賣出近4000杯，日營業額達8萬元，這是聶雲宸給出的上海首店數據。）南京人天天排隊的奶茶店在南京，有種奶茶的排隊，雖不似喜茶那麼久，但也是店開到哪裡，隊伍就排到哪裡。它就是——一點點。綠色招牌+烏泱泱的人群是標配反正事兒哥就沒有見過不排隊的1點點尤其是新街口捷運站的這家一點點，從早上10營業到晚上打烊。永遠一直在排隊，旁邊的店鋪是一家換了一家，唯有它屹立不倒。每次排隊購買，基本上都要排上20分鐘。在上海人喝喜茶的同時，南京人還在排一點點的長隊。喜茶「PK"一點點對比兩家菜單，我們不難發現：在價格上：喜茶的定位基本上對標了星巴克，走中高端路線，平均20——30元一杯；一點點的價格就比較接地氣，走的是平民化路線，10——15元就能買到一杯。在招牌奶茶上：喜茶最受歡迎的產品是芝士茶系列和金鳳茶王。這兩款均是喜茶的原創產品。一開始，聶雲宸關注到年輕人最愛吃的就是芒果和芝士，但芒果跟奶蓋調配在一起的口感和茶並不搭，而芝士跟奶蓋搭配，不僅提升了奶蓋口味，與茶的融合也更有層次感。至今芝士茶，至今仍是喜茶的招牌之一。金鳳茶王則是喜茶第一次嘗試的原味茶。也就是純茶，純茶喝起來比較重口，一般妹子不會喜歡，聶雲宸選了台灣南投的幾款茶進行拼配，並通過烘焙進行改良，降低了入口的澀味。而一點點的招牌里，波霸奶茶絕對是一點點的當家花旦。奶綠是茉莉綠茶+波霸。波霸呢，就是更大的珍珠，想歪的童鞋請自行面壁。還有人氣超高的「瑪奇朵」系列。其實就是純茶+瑪奇朵（俗稱奶蓋），好好品茶，別加料，相信你肯定能打開新世界的大門。在加料上：喜茶是芝士或者低脂都隨你要，是免費滴，要是再要，就得收費了。至於一點點，是完全免費加料的，珍珠、椰果、仙草、紅豆、波霸是可以免費添加的，在這裡還有一個隱藏加料，那就是燕麥。任何飲品里都可以加燕麥不過如果要加燕麥的話，需要+1元。在門店布局上：喜茶重視店內環境和布局，走的是北歐極簡工業風，可以坐著慢慢等，慢慢喝。（事實上，因為排隊人太多，現在店裡無論哪個角度都是人人人）一點點就是一個10多平米的加盟鋪面，全是外帶。在包裝上：喜茶超過兩杯，就會給一個牛皮紙袋子，一杯的話是給的塑料袋；而一點點無論杯數，給的都是塑料拎袋。喜茶將在長三角地區密集開店看到喜茶在上海的火爆場景，相信不少南京人也想嘗嘗喜茶的口感。縱觀喜茶2017年的經營計劃，是在珠三角和長三角地區密集開店，如今上海已經開設有3家門店，喜茶如果想要在長三角地區落地生花，那麼南京也會是它重點打造的一塊區域。相信不久的將來，南京人可能能夠喝上開在家門口的喜茶。如果你是喜茶的真愛粉，不管三七二十一，一定要去上海排隊喝，貼心的事兒哥給大家說幾條意見。1、去來福斯而不是美羅城：美羅城很大幾率你要排到樓外面去，而來福斯相對好很多。2、不建議帶馬扎等椅子設備，因為很快保安就會出場，然後你就 …… 3、排隊之前一定要將手機充滿100%電，當然你可以帶上充電寶去排隊。4、每人限購三杯 三杯 三杯 ！三遍！店內是可以坐著休息的，拿到取單號可以逛逛再回來的。事兒哥覺得為美食排長隊無可厚非，但是動輒幾個小時的隊伍排的真是傷不起文 | 流水圖 | 網路往期精彩回顧素材來源於南京消費研究小組，版權屬於原作者南京新鮮事（ID：nj4334）授權轉載 轉載請聯繫原作者法律顧問 | 江蘇泰和律師事務所 凌建豪律師：13851625266商務合作 |（海浪）戳原文，和小魚羊一起看更多南京新鮮事！