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寶寶長到 4 個月後，單純的母乳餵養已經越來越不能滿足他的營養需求；到了 6 個月，咱們就必須給寶寶「加餐」啦。而寶寶「加餐」的第一口輔食，常常是米粉。關於泡米粉啊，丁媽發現好多寶爸寶媽都是按自己的理解去做的，有些做法就顯得不那麼合適。整理了 10 大誤區，看看你到底中了幾條？誤區一自己做的米粉是最好的、純天然的~現象：很多爸媽擔心食品安全問題，生怕外面買的米粉質量不過關，吃壞了寶寶。米粉嘛，顧名思義，米磨成粉就好了，家裡也能做呀！但其實，和外面市售的「強化鐵米粉」比起來，自己做的米粉里，鐵的含量明顯不能滿足半歲以上寶寶的發育需要。假如不能及時給寶寶吃上魚泥、肉泥等食物補充鐵質，容易出現缺鐵性貧血。還有就是，寶爸寶媽要是不懂得必要的消毒措施，那家裡做的食物就更不會比買來的安全啦。事實上：自製米粉與成品米粉的區別：自製米粉不僅難以確保衛生，在高溫烹制時營養容易流失。而成品米粉一般是按照寶寶的需要進行營養調配的，在加工過程中強化了一些營養成分，相對而言是更適合寶寶食用的。有些寶寶會對成品米粉會產生過敏反應，寶寶一旦出現過敏跡象就要停止使用該米粉。若寶寶對成品米粉產生不適，這時可以考慮自製米粉。由於寶寶的最初輔食最好富含鐵，如果給寶寶吃的是沒有強化鐵的純米粉，就要注意給寶寶及時引入肉泥、魚泥等含鐵豐富且吸收率高的食物。誤區二米粉要用開水沖，才沖的開現象：有的家長覺得給寶寶沖米粉得用開水，每次給寶寶沖米粉，還得提前備好開水。事實上：開水沖調米粉，並不是說寶寶喝了就會生病，只是會有點浪費......全沒了，能不浪費嗎？沖調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十攝氏度，一般家庭使用的飲水機里的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。注意，寶媽不必把沖調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。沖調米粉的合適水溫是70℃～80℃。誤區三米粉沖調的越濃越好，一次吃多點吃得飽現象：有的家長在沖奶粉的時候怕寶寶吃不飽，會在原來的基礎上再多加點米粉，把米粉沖調的稠稠的，覺得這樣寶寶一下子就可以吃飽了。事實上：寶寶的胃功能比較弱，米粉又比較濃稠，吃多了容易消化不良，影響到寶寶的腸胃健康。理想的米糊是用勺子舀起傾倒能成煉奶狀流下，成滴水狀流下就太稀，難以流下就太稠。誤區四米粉是需要煮熟的現象米粉是生的？需要煮一下事實上：如果是自製的自家磨的米粉，應該是炒米來做，不是生米，所以用水沖開，再攪成糊就行；外面買的米粉也是熟的，而且被高溫度的開水一折騰，營養跑就沒了一大半兒，何必呢。誤區五先加水，后加粉，順序跟沖奶粉一樣的現象：有的家長不清楚米粉的沖調方法，就誤以為米粉跟奶粉的沖調方法是一樣的，先加水后加粉。事實上：應該是：先加適量的米粉，再加入調整到約 70 ℃ 的水，然後輕輕用勺子攪勻，成稍稍稀一點兒的泥糊狀，適當降溫就可以試吃了。誤區六加點糖加點鹽提提味道現象：有的家裡的老人疼愛寶寶，怕寶寶吃米糊的時候沒味道，總是讓寶媽加點鹽加點糖的。事實上：寶寶的味覺非常靈敏，米粉的本味他們就很喜歡啦，過早接觸調味料，可能會讓寶寶變成重口味哦。而且，1 歲以下的寶寶的食物中，是不需要加任何調味料的。在我們不得不讓孩子了解糖、鹽的美味前，先儘可能地讓孩子認識不同食物的本味吧~這才是真正的愛寶寶~誤區七用礦泉水沖更有營養現象：很多寶媽覺得白開水沒營養，就用礦泉水給寶寶沖米粉。事實上：其實這是錯誤的！有專家指出，礦泉水不適合嬰幼兒長期飲用。因為礦泉水中礦物質含量比較高，長期大量飲用的話，會增加腎臟的負擔，加大患腎結石的風險。寶寶喝了還會出現消化不良、食欲不振等表現，阻礙營養物質的吸收。而純凈水與礦泉水恰好相反，純凈水不含雜質或細菌，也不含各種無機鹽，缺少了普通自來水中含有的礦物質。最推薦的還是用白開水，或者一些低鈉淡礦化度的母嬰水也可以使用。誤區八提前沖好，等寶寶餓了再吃現象：有的寶媽會給寶寶衝出一大碗米粉來，寶寶餓了就吃一點。事實上：就像奶粉沖好不能放太久一樣，米粉也不能一次沖好多、吃的時候熱一點，甚至沒吃完的留著下次再吃。米粉在空氣中暴露那麼久，你真的放心？想像一下：從空氣中到米粉碗里，各種微生物一直在尋找營養豐富的池子進行大規模繁育……要記住：沒人吃過的，最多放 2 小時倒掉；寶寶沒吃完的，別可惜，直接倒掉——自己馬上吃掉也行，餐具也要徹底洗乾淨。誤區九寶寶吃米粉要一直吃到斷奶現象：很多成品的配方米粉的外包裝上，都會清晰地寫明米粉要喂到36個月齡。也就是說，大概3歲的樣子。事實上：7 個月以後的寶寶，就不應該只喝糊糊了，可以開始嘗試稀飯、爛面這樣的「半流質」，以及各種剁碎的食物，來鍛煉咀嚼功能。這樣，才能跟上寶寶飛速發展的消化功能和進食能力。到底喂米粉喂到什麼時候，其實是沒有一個固定的時間的，也並不是像米粉包裝上面寫的一定要吃到3歲，媽媽們要根據寶寶日常的膳食搭配，包括寶寶的接受程度等情況來自己定奪。誤區十米粉當寶寶主食現象：有的媽媽認為寶寶添加的米粉，就和成人的米飯一樣，可以當主食了，就慢慢減少母乳或配方奶的餵養，增加寶寶吃米粉的量和次數。事實上：其實這是錯誤的！寶寶在添加輔食階段快速成長，最需要的營養還是來源於母乳和配方奶中的蛋白質。米粉中的蛋白質含量很少，完全不能滿足寶寶的需求。如果讓米粉代替母乳或配方奶為主食，容易讓寶寶患上蛋白質缺乏症，造成寶寶生長發育遲緩，而且還會抵抗力低下，愛生病。所以寶寶1歲以內還是要以母乳和配方奶為主食，米粉和其他泥糊食物為輔。