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餃子是家常的美食，很多人有空的話就會做上一次。其實做餃子的口味是很豐富的，很多做家常的就會有很多種。韭菜雞蛋餡兒韭菜雞蛋餡兒是非常常見的素餡餃子，將雞蛋炒熟放涼，然後加入切成丁的韭菜攪拌均勻，最後還需要加入油鹽醬油等調味。本身這個雞蛋是熟的，韭菜也可以直接吃，可以大家可以直接常常味道然後。韭菜豬肉餡兒韭菜加豬肉那就是肉餡兒了，大家可以選擇切成丁狀，或者是剁成肉醬，都可以吃的。加上必需的佐料拌好即可。白菜肉餡兒白菜肉也是家裡吃餃子常見的一種餡兒，將白菜剁成碎末，加點鹽滷一下擠乾淨水分。肉剁成碎末狀，然後和白菜放在一起，加上佐料拌好。芹菜肉餡兒芹菜也可以和肉一起做成餃子餡兒，味道還挺鮮美。將芹菜洗乾淨，然後切成丁，盡量切得碎一些，加上剁碎的肉餡兒。胡蘿蔔雞蛋餡兒素餡的餃子其實也是有著它獨特的美味的，將胡蘿蔔和雞蛋還有木耳混在一起做成餃子餡就很美味。胡蘿蔔切成丁狀，雞蛋要事先炒熟，木耳泡發之後切成丁然後將三種餡兒混在一起，加入佐料攪拌好。雞肉韭菜餡兒很多人喜歡用雞肉做餡兒，雞肉的餡兒還是很美味的，吃著和豬肉不太一樣，不過很多人還是喜歡。一般將雞肉加點韭菜就可以，不複雜。鮮蝦餡兒將蝦作為餃子餡兒也很常見了，首先就是自己弄出蝦仁來，然後將蝦肉剁碎，加上點菜配一下更好吃。