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榴槤有豐富的維生素，對人體有極大的好處，並且還十分的美味。榴槤的味道不是很好聞，但是很多人卻非常偏愛，這裡就給大家分享一些榴槤的吃法。一、直接生吃榴槤最簡單的吃法，就是生吃了。把榴槤肉「解構」出來，大塊的感覺真不錯。1、初次吃榴槤，應小口吃建議開始時小口小口地適應，很快你會愛上留戀的味道。但一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收，而且榴槤性溫，吃多易上火。2、不可貪吃榴槤，每天應不超過100克因榴槤口感較稠結，它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。3、不宜食用榴槤的人榴槤含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。4、食用榴槤后，九小時內禁忌飲酒。二、泡水喝給大家一個食療偏方，將榴槤殼煎炒后，放入淡鹽水中服用，可降火解滯。三、做成冰激凌告訴大家一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴槤的味道：把榴槤切成丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種最好。四、榴槤殼煲雞材料：榴槤殼1個，瘦肉1大塊，老母雞半隻，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽。做法：把吃剩下的榴槤殼、老母雞、瘦肉分別熱水煮一下泡冷水晾乾，把姜切片(4-5片)泡溫水晾乾備用。所有材料放入鍋內、加水、大火煮開后再中小火熬2小時加鹽調味即可。中華美食網提醒您：榴槤不宜多吃，容易引起便秘。另外，禁忌飲酒後吃榴槤。