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↑ ↑ ↑偷 偷 告 訴 你土豆 一個（大）蔥花 少許香菜 少許鹽 少許生抽 少許醋 少許蒜泥 少許辣椒粉 一小匙辣椒油 三小匙五香粉 一小匙孜然粉 一小匙花椒粉 一小匙◆ 做 法 ◆1、土豆削皮以後切成厚片，厚度適中即可2、用專門的模具切刀把每一片切成條3、用模具刀切出來的樣子（旁邊放一大碗冷水，切土豆條的時候邊切邊把切好的放進水裡浸泡。原因是因為土豆澱粉含量高，遇空氣之後會容易變色）4、切好了一大份之後用冷水把土豆條沖洗2遍后瀝水撈起（目的是洗去土豆條表層的澱粉，油炸的時候不容易黏鍋）5、鍋燒熱后倒油，將油燒熱6、油燒至7分熟時將瀝干水了的土豆條放進去炸（土豆很容易熟的，根據個人口味喜歡吃脆的就少炸一會兒，喜歡吃軟爛的就多炸一會兒）7、炸好后撈起，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）、蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻即可♡ ♡ ♡『 皮 蛋 豆 腐 』☟