Zi 字媒體

準備好材料，把苦瓜切成段，把裡面的籽去掉備用，干香菇泡軟備用，蒜頭去皮備用！小貼士：干香菇要不鮮香菇口感好且更香把香菇、蒜頭、肉末一起剁碎，加入一點色拉油、醬油、少許鹽，一起剁，拌均勻備用將攪拌好的肉末塞到苦瓜裡面即可把水燒開再把塞好肉末的苦放進滾水裡煮！為什麼要先把水煮開，因為煮開再放賽好肉的苦瓜，肉不會掉出來！大火燒開轉小火燉煮20分鐘左右煮好後放點精鹽調下味，苦瓜靚湯就做好了，吃起來一點都不苦，我們家寶寶最愛吃。