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魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，並且相比豬肉、牛肉，少熱量、低脂肪，是不錯的水產品。魚肉的做法有很多種，但論鮮來說，無疑要說到清蒸魚了。下面就讓小編來教教大家清蒸魚怎麼做才美味吧。清蒸魚的做法1.將魚收拾乾淨，找個適合的盤子擺放2.將適量的鹽和料酒，香醋塗抹在魚身上和魚肚子里，腌制1小時左右3.腌魚的時候將蔥姜蒜準備好4.將蒜瓣放魚肚子里和魚底下，將蔥絲和薑絲擺放好，靜置30分鐘左右5.再將紅辣椒切細絲，擺放好6.將魚放入蒸鍋中大火蒸，上汽后蒸十五分鐘左右即可出鍋7.將適量的橄欖油、蚝油和生抽，加一點點開水，調成汁澆在魚身上即可！放兩片香菜葉點綴一下！8.換個角度看看，是不是很誘人！