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主料：雞蛋2個配料：剩米飯半碗調料：白糖少許1：準備好雞蛋、米飯、白糖。2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。3：把剩米飯倒入蛋液里。4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。6：底部煎熟這個米飯餅甜的、鹹的，都好吃，依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。「異國風情」—披薩蛋餅主料：雞蛋2個配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐乳酪1片、麵粉少許、香蔥一顆調料：鹽1/5茶勺步驟：1：準備好所有食材。2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。4：加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊。5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。6：大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。8：最後鋪上切好的乳酪絲。9：蓋上蓋子，繼續開起小火，悶2—3分鐘左右。10：打開鍋蓋，乳酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。