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2017-07-25T20:27:27+00:00
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唐三鏡釀酒技術,山楂酒的製作方法進入秋季旅遊黃金周,總會發現滿山遍野掛滿紅彤彤的山楂,那酸酸甜甜的滋味,光想想就會滿嘴流口水。而大街小巷也是擺滿了山楂出售,山楂雖好,但過了這個階段,就再也看不到他的影子,何不買些山楂用來釀成美酒?那麼,山楂酒的製作方法您知道嗎?唐三鏡程菊花為您講解山楂酒的製作方法.用以參考!山楂酒的做法視頻如下:山楂酒的製作方法其實很簡單,首先準備材料:山楂、白糖、白酒(可要可不要)、紗布、容器;注意:選用秋山楂釀酒比較好,秋山楂出汁量大;1、將山楂去核去柄去蒂,放入瓶中,洗凈,搗碎,裝70%即可,留足夠空間用來發酵。2、加白糖拌勻;在上面淋一層白酒(也可以不放白酒,但放白酒後會更有酒味)3、蓋上蓋子,放在溫暖的地方,秋天在室內更適宜發酵;4、每隔幾天攪拌一次,山楂肉開始變的蓬鬆,有汁液分泌,有氣泡產生,糖份轉化為酒液和二氧化碳;5、經過一至兩個月的時間,就能發酵成山楂酒;若室內溫度低則將時間再延長一些;6、紗布消毒,過濾去渣;即成山楂酒;釀好的山楂酒在室溫下能繼續發酵哦(加些糖有助於發酵)

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